Пароконвектомат ПР-20М (20 GN1/1, 950х1000х1930мм., 36кВт, 380В) Пищевые Технологии

Встречайте пароконвектомат ПищТех ПР-20М - вашего надёжного помощника на кухне профессионального уровня. Этот многофункциональный прибор разработан для приготовления разнообразных блюд и выпекания изысканных хлебобулочных и кондитерских изделий. Он является идеальным выбором для кухонь ресторанов, кафе и других объектов общественного питания, а также предприятий пищевой промышленности и сферы торговли.

Конструкция оборудована жарочной камерой, четырьмя электродвигателями с вентиляторами для обеспечения равномерного распределения тепла, и четырьмя трубчатыми нагревательными элементами (ТЭНами). Дверца модели с левосторонней распашной конструкцией оснащена поворотной рукояткой. Управление устройством осуществляется через панель с пятью круглыми регуляторами и светодиодными индикаторами. Камера и направляющие для подносов выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и легкость в уходе.

Мы рекомендуем обратить внимание на дополнительную покупку водоумягчителя и фильтр-системы для очистки воды, чтобы обеспечить надлежащее функционирование и увеличение срока службы вашего пароконвектомата. Подробности о необходимости подготовки воды доступны по ссылке.

В базовую комплектацию входят следующие элементы:

• Тележка-шпилька ТШ-ПР-20 для удобной загрузки и транспортировки гастроемкостей.
• Рукоятка для тележки и кронштейн для её крепления.
• Заглушка двери, позволяющая использовать устройство без тележки.
• Шланг для подключения к системе водоснабжения.
• Подробная инструкция по эксплуатации и заводская упаковка.

Основные функциональные особенности:

• Возможность регулировки температуры, времени приготовления и работы в ручном режиме.
• 10 уровней влажности и 3 режима интенсивности вентиляции для идеального результата.
• Автоматический реверс вентиляторов и контроль температуры обеспечивают равномерное приготовление.
• Внутренняя подсветка камеры и патрубок на дне для слива конденсата.
• Двойное остекление двери способствует сохранению тепла и снижению потребления энергии.

Дополнительные технические характеристики:

• Пригоден к эксплуатации в условиях с температурой окружающей среды от 1 до 40 °С и влажностью до 80% при 25 °С.
• Требования к параметрам водоснабжения: давление 1,2-2 бар, жесткость 7° dH, содержание хлора не более 0,2 мг/л, хлоридов - не более 80 мг/л.
• Максимальный угол наклона монтажной поверхности: 2°, что облегчает интеграцию в любое пространство.

Выбирая пароконвектомат ПищТех ПР-20М, вы получаете надежного помощника для вашей кухни, который позволит воплотить в жизнь самые смелые кулинарные идеи с максимальным комфортом и эффективностью.