Пароконвектомат Пищевые Технологии ПР-06М

Пароконвектомат "Пищевые Технологии" модель ПР-06М-Э - идеальный выбор для кухни высокого класса. Это устройство создано для интенсивного использования в сфере гостеприимства, в общепите, гостиничном бизнесе, а также на предприятиях пищевого производства, благодаря своей способности приготавливать разнообразные блюда и выпечку. Оснащённый двумя ТЭНами и парой вентиляторов за жарочной камерой, прибор обеспечивает равномерное распределение тепла. Устойчивые опоры, левосторонняя дверь с механическим замком и удобная электромеханическая панель управления с регуляторами и индикаторами делают эксплуатацию устройства максимально комфортной и безопасной. Корпус из высококачественной стали с термоизоляцией гарантирует долговечность и надёжность в использовании.

В комплектацию включён шланг для подключения к системе водоснабжения и подробная инструкция по эксплуатации. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр для воды для улучшения качества работы устройства.

Основные характеристики и преимущества оборудования:

• Ручное управление температурой и 10 уровней интенсивности пара.
• Удобный таймер для настройки времени приготовления.
• Автоматический реверс вентиляторов гарантирует равномерность выпекания.
• Двойная система вентиляторов для эффективного распределения пара.
• Защита от перегрева с помощью аварийного термовыключателя.
• Безопасное освобождение пара перед открытием дверцы благодаря 2-позиционной рукоятке.
• Двойное остекление двери способствует сохранению тепла и энергоэффективности.
• Внутреннее освещение делает контроль за процессом приготовления удобнее.
• Простое управление и обслуживание.
• Эргономичный дизайн.

Дополнительные технические характеристики:

• Диапазон рабочих температур: 1 до 40°C.
• Рабочая влажность при 25°C не более 80%.
• Требования к давлению воды: 150-200 кПа.
• Максимально допустимая жесткость воды: 1,25 ммоль/л.
• Концентрация хлора / хлоридов: 0,2 / 80 мг/л соответственно.
• Температура срабатывания аварийного термовыключателя: 320°C.
• Регулировка уровня влажности с шагом 10%.
• Номинальное напряжение сети для ТЭНов: 5 кВт, для лампы подсветки: 0,025 кВт.
• Временной диапазон установки: от 5 до 120 мин.
• Максимальная загрузка одного уровня: 4 кг.
• Диаметр резьбы электромагнитного клапана: 3/4 дюйма.
• Глубина агрегата без учета рукоятки: 890 мм.

Этот пароконвектомат – выбор профессионалов, стремящихся к высокому качеству приготовления и оптимизации кухонных процессов.