Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Пароконвектомат PIRON PF7404
2
Технические характеристики пароконвектоматов PIRON PF7404
Подключение
220 В, 380 В
Установка
настольная
Количество уровней
4
Расстояние между уровнями
75 мм
Способ образования пара
инжектор
Тип гастроемкости/противня
универсальный (GN 1/1, 600x400)
Панель управления
механическая
Температурный режим
260 °С
Мощность
6.3 кВт
Ширина
760 мм
Глубина
760 мм
Высота
540 мм
Вес (без упаковки)
55 кг
Страна производства
Италия
Электрический пароконвектомат PIRON PF7404 – 4-уровневая модель с механическим контроллером и инжекторным парогенератором.
Разработан для обжаривания, быстрого приготовления блюд на пару, бланширования, запекания и иных типов тепловой обработки продуктов на предприятиях общепита и розничной торговли.
Камера сделана из качественной нержавеющей стали AISI-304. Дверца с двойным остеклением со съемным внутренним стеклом для лёгкой чистки. Внутри камеры имеется подсветка для контроля технических процессов. Оборудован двумя трехскоростным вентилятором с системой Air Flow (реверс усиливает поток в варочную камеру для равномерного запекания).
Весь необходимый функционал в одном устройстве
Технология Sator Steam насыщает пар в камере, благодаря созданию мелкого водяного тумана, что снижает время приготовления. Возможность нагнетания влаги позволяет вручную подавать дополнительный пар, добавляя изюминку любому блюду. Оборудован таймером.
