Пароконвектомат Lainox COEN061R

Электрический пароконвектомат Lainox COEN061R с 6-ю уровнями, электронной панелью уравления и инжекторным парогенераторм.

Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в производственных цехах, специализирующихся на выпуске готовых продуктов, для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, различных гарниров и выпечки. В процессе работы используются различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции.

Возможно одновременное приготовление нескольких блюд без смешивания вкусов и запахов.

Особенности:

• Сенсорное управление
• Шестискоростной вентилятор с автореверсом для равномерности готовки
• Система автоматической мойки LCS 
• Четырехточечный датчик-термощуп диаметром 3 мм
• Система автоматического приготовления блюд
• Ручные режимы (конвекция, пар, комбинированный) и программируемый режим
• Многоуровневое приготовление
• Возможность быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке
• Прерывистая скорость для особых программ приготовления
• Автоотключение после завершения мойки
• Съемная передняя панель
• Для очистки отсека вентилятора предусмотрен открывающийся дефлектор
• Дверца оснащена двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов
• Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки
• Регулировка петель двери для оптимальной герметичности
• Варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией
• LED-освещение камеры
• Степень защиты от влаги IPX4
• Количество блюд: 30 / 80
• Материал корпуса — нержавеющая сталь AISI 304

В комплект поставки пароконвектомата входят:

• Один картридж очищающего средства CDL05 (0.99 кг)