Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Пароконвектомат Eloma Multimax 20-11/AC с системой Autoclean
220459
Технические характеристики пароконвектоматов Eloma Multimax 20-11/AC с системой Autoclean
Подключение
380 в
Установка
Напольный
Количество уровней
20
Расстояние между уровнями
67 мм
Способ образования пара
Инжектор
Панель управления
Электронная
Автоматическая мойка
✅
Температурный режим
От 30 до 300 °С
Мощность
45 кВт
Ширина
1030 мм
Глубина
880 мм
Высота
1930 мм
Вес (с упаковкой)
156 кг
Страна производства
Германия
Пароконвектомат Eloma Multimax 20-11 RH предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Модель оснащена системой Autoclean, электронной панелью управления с сенсорным экраном и таймером.
Особенности:
- Steptronic: добавление шагов и комбинирование режимов приготовления
- Clima-activ: активное осушение и воздухозаборник
- Автореверс вентилятора для равномерного результата
- Регистрация и отображение данных HACCP
- Система живого пара
- Настройка времени начала приготовления
- E / 2: режим энергосбережения
- Многоточечный датчик внутренней температуры
- Активный предварительный нагрев и охлаждение
- Встроенный распылительный шланг
- Паровой выброс
- SPS: система защиты от пара
- Ручное пропаривание
- Режим регенерации
- Дельта-Т приготовление
- Низкотемпературное приготовление
- Безопасный дверной замок
Дополнительные характеристики:
- Количество скоростей вентилятора: 5
- Количество режимов работы: 8
- Количество программ: 99
- Диапазон влажности: от 0 до 100 %
- Диагональ экрана: 127 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Multi-Eco-System
- Ocean Edition - морская версия
- Multi-Eco-Hood - вытяжка
- WLAN - подключение к локальной сети
- Внешний датчик sous-vide
- Подключение к системе оптимизации энергопотребления
