Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00

Пароконвектомат Eloma Genius MT 12-21

220512
Пароконвектомат Eloma Genius MT 12-21 - фото №1
Пароконвектомат Eloma Genius MT 12-21 - фото №2
Технические характеристики пароконвектоматов Eloma Genius MT 12-21
Подключение
380 в
Установка
Настольный
Количество уровней
12
Расстояние между уровнями
67 мм
Способ образования пара
Инжектор
Панель управления
Электронная
Автоматическая мойка
Температурный режим
От 30 до 300 °С
Мощность
34 кВт
Ширина
1030 мм
Глубина
1086 мм
Высота
1490 мм
Страна производства
Германия

Пароконвектомат Eloma Genius MT 12-21 предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Модель оснащена электронной панелью управления с сенсорным экраном и таймером.

Особенности:

  • Цветной экран высокого разрешения с технологией MultiTouch
  • Функция Climatic MT - одновременно устанавливает температуру и влажность в точных градусах и процентах
  • Функция Last 20 запоминает последние 20 процессов приготовления
  • Функция Multi Connect позволяет легко соединять GENIUS MT: управление программами и данными HACCP, используя расширенные интерфейсы связи USB или LAN
  • Функция Quick Set - с помощью быстрого набора все прикосновения переводят все параметры в нужное положение
  • Функция Quick Mode - обеспечивает быструю и стандартную обработку во всех торговых точках посредством специально заданных рабочих последовательностей
  • Низкотемпературная и Delta T готовка
  • Функция избранного
  • Функция автоматического ведения журнала
  • Различные скорости вращения вентиляторов
  • Программы могут быть скорректированы без остановки машины 
  • Автоматический нагрев и охлаждение с функцией быстрого охлаждения
  • Ручное приготовление на пару в режиме выпечки
  • Autoclean MT - запатентованная полностью автоматическая технология очистки 
  • Цветной индикатор  
  • Отсутствие прямого контакта с чистящими срествами 
  • Возможно отсроченное время начала готовки 
  • Встроенный распылительный шланг с автоматической перемоткой

Дополнительные характеристики:

  • ​Количество методов приготовления / групп меню: 9
  • Количество программ приготовления и выпечки: 400 
  • Диапазон влажности: от 0 до 100 %
  • Диагональ экрана: 127 мм

Похожие товары