Пароконвектомат Distform MyChef Bakershop 10 (600х400 мм)

Электрический пароконвектомат Distform MyChef Bakershop Bake 10 (600х400 мм) с 10-ю уровнями и электронной панелью управления.

Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в производственных цехах, специализирующихся на выпуске готовых продуктов, для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, различных гарниров и выпечки. В процессе работы используются различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции.

Возможно одновременное приготовление нескольких блюд без смешивания вкусов и запахов.

Особенности:

• Вентилятор с двумя скоростями
• Режимы: конвекция (от 30 до 260 °C), конвекция+пароувлажнение (температура от 30 до 260 °C, влажность до 100% с шагом 20%)
• Восемь программ приготовления
• Технология SmartWind: термодинамическая турбина с интеллектуальным управлением скоростью вращения вентилятора
• Автоматический реверс вентилятора
• Прямое пароувлажнение
• Технология DryOut: система быстрого выведения влаги из камеры с помощью технологии низкого давления
• Быстрый разогрев
• Подключение к Wi-Fi
• Контроль уровня ферментации
• Облачное хранение рецептов и параметров приготовления на базе сайта Mychef
• Контроль за процессом приготовления и изменение параметров с помощью компьютера, смартфона или планшета
• Речевое управление с помощью приложений Google Assistant и Google Home
• Правое открывание двери
• Максимальная загрузка на противень: 5 кг
• Подсоединительный размер трубы: 40 мм
• Габариты в упаковке: 900х805х1350 мм