Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyTouch 6.10 EB

Встречайте пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyTouch 6.20 EB - идеальное решение для профессионалов в сфере общественного питания, обеспечивающее широкий спектр тепловой обработки продуктов. Эта модель предлагает функции обжаривания, варки на пару, бланширования, запекания и множество других, делая её универсальным помощником на вашей кухне. Благодаря 10-дюймовому сенсорному TFT-дисплею высокого разрешения, вы получаете четкое и яркое изображение, удобное для управления даже на расстоянии. Камера аппарата изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, гарантируя долговечность и надежность в эксплуатации.

Спецификации включают различные методы приготовления, такие как паровой режим от 30 до 130 °C для насыщенного паром блюда, комбинированный пар от 30 до 250 °C с автоматическим регулированием влажности, а также конвекцию от 30 до 250 °C для оптимальной теплопередачи.

Дополнительные функции обогащают возможности приготовления и ухода за аппаратом: HumidityPro позволяет контролировать влажность, Crisp&Tasty поддерживает хрусткость блюд, ecoCooking - энергоэффективное приготовление длительных блюд, а HygienicSteam предлагает стерилизацию кухонных принадлежностей паром при 130 °C.

Технологии Natural Smart Climate™ и Cook&Hold обеспечивают идеальный микроклимат в камере и автоматическое понижение температуры в конце приготовления. Интуитивно понятный интерфейс, возможности быстрого доступа Press&Go, защита кнопок паролем, встроенная книга рецептов и многие другие функции делают работу с аппаратом максимально комфортной и продуктивной.

Пароконвектомат обладает оптимальной энергоэффективностью, обеспечивая на 10% выше характеристики по сравнению с предыдущими моделями. Система автоматической мойки сертифицирована для безопасной и экологически чистой работы, имеет множество настроек и режимов для максимального удобства использования.

В дополнение к основным функциям, предлагается ряд опций, таких как ConvoSmoke для копчения, ConvoGrill для гриля, ConvoSense с AI для автоматического распознавания блюд, а также ConvoServe для интеллектуальной концепции производства и подачи блюд. Система Kitchenconnect® дает возможность удаленного управления и оптимизации процессов приготовления. Различные аксессуары, включая термощупы, вытяжные зонты и вспомогательное оборудование для копчения и гриля, расширяют функциональность и полезность устройства в профессиональной кухне.

Благодаря сертификату Energy Star® от агентства по охране окружающей среды США (EPA), Convotherm Maxx Pro easyTouch 6.20 EB подтверждает свою энергоэффективность и экологичность, что делает его прекрасным выбором для современного и ответственного бизнеса.