Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyDial 10.10 EB

Оснащённый передовыми технологиями, пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyDial 10.10 EB станет незаменимым помощником на кухне любого ресторана или кафе. Это уникальное устройство сочетает в себе несколько функций тепловой обработки: от обжаривания до запекания, предлагая широкий спектр возможностей приготовления на пару, бланширования и многого другого.

Управление процессом приготовления осуществляется через интуитивно понятную электронную панель с поворотным переключателем. Внутренняя камера пароконвектомата изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность и надёжность в использовании.

Функционал устройства расширяют следующие режимы приготовления:

• Паровое приготовление в диапазоне от 30 до 130°С, обеспечивая равномерное насыщение паром.
• Комбинированный пар с автоматическим регулированием влажности в диапазоне от 30 до 250°С.
• Конвекция с оптимизированной теплопередачей в температурном диапазоне от 30 до 250°С.

Благодаря таким функциям, как HumidityPro, Crisp&Tasty, и пятиступенчатая программа для традиционной выпечки BakePro, Convotherm Maxx Pro easyDial 10.10 EB позволяет точно регулировать влажность и создавать идеальные условия для разнообразных блюд. Функция регенерации Peak Level гарантирует максимальное восстановление продуктов.

Выделительные особенности устройства включают встроенную книгу рецептов с возможностью хранения до 99 программ, ручной режим для полного контроля над процессом приготовления, многоточечный термощуп и автоматическую систему мойки, соответствующую экологическим стандартам. Технология Natural Smart Climate™ и точно настраиваемая скорость вращения вентилятора обеспечивают однородные высококачественные результаты.

Дополнительные характеристики, такие как вместимость до 10+1х GN 1/1 или 8х 600х400 мм, светодиодная подсветка, функция захлопывания двери и гигиеническая ручка с антибактериальными свойствами, повышают удобство и безопасность использования.

Устройство сертифицировано Energy Star® за энергоэффективность и эко-дизайн. Опции, доступные по отдельному заказу, включают систему ConvoServe, функцию дезинфекции HygienicSteam, различные датчики и аксессуары для максимального удобства и эффективности работы на кухне.