Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Пароконвектомат Apach AP5QM
93079
Технические характеристики пароконвектоматов Apach AP5QM
Подключение
380 В
Установка
настольная
Количество уровней
5
Расстояние между уровнями
70 мм
Способ образования пара
инжектор
Тип гастроемкости/противня
универсальный (GN 1/1, 600x400)
Панель управления
электромеханическая
Температурный режим
от 60 до 265 °С
Мощность
10.5 кВт
Ширина
937 мм
Глубина
821 мм
Высота
715 мм
Вес (без упаковки)
85 кг
Вес (с упаковкой)
101 кг
Страна производства
Италия
Электрический пароконвектомат APACH AP5QM с 5-ю уровнями, электромеханической панелью управления и инжекторным парогенератором.
Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в производственных цехах, специализирующихся на выпуске готовых продуктов, для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, различных гарниров и выпечки. В процессе работы используются различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции.
Возможно одновременное приготовление нескольких блюд без смешивания вкусов и запахов.
Особенности:
- Галогеновая подсветка камеры
- Материал корпуса — нержавеющая сталь, дверцы — двойное закаленное стекло
- Легкая чистка благодаря закругленным углам
- Камера с улучшенной циркуляцией воздуха
- Реверс вентиляторов
- Регулировка влажности
- Термостат
- Таймер до 120 минут
- Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы
- Направляющие без винтов
- Глубокая емкость, которая предотвращает перелив воды
- Количество скоростей вентилятора: 2
- Размеры гастроемкости: 530х325 мм, 500х300 мм
- Габариты в упаковке: 1035х1040х805 мм
В комплект поставки пароконвектомата входят:
- Две гастроемкости глубиной 20 мм
