380 В; 380 в; 7; 7; Gn 1undefined1; инжектор; GN 1undefined1; Механическое; механическая; От 80 до 260 °С; Подключение к водопроводу; Подключение к воде; 10.5 кВт; 10.5 кВт; Италия; Италия
Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Пароконвектомат Apach AP5.23D
108
Технические характеристики пароконвектоматов Apach AP5.23D
Подключение
380 в, 220 в
Количество уровней
5
Расстояние между уровнями
70 мм
Способ образования пара
Инжектор
Панель управления
Электронная
Температурный режим
От 0 до 260 °С
Мощность
5.4 кВт
Ширина
700 мм
Глубина
715 мм
Высота
630 мм
Вес (без упаковки)
55 кг
Вес (с упаковкой)
64 кг
Страна производства
Италия
Электрический пароконвектомат Apach AP5.23D с цифровым контроллером и инжекторной системой пароувлажнения. Подходит для приготовления различных мясных и рыбных блюд, овощных гарниров и ароматной выпечки.
Может заменить несколько видов оборудования для тепловой обработки и существенно ускорить процесс приготовления блюд в кафе, ресторанах, столовых, а также на небольших пищевых производствах и отделах кулинарии в гипермаркетах.
Корпус выполнен из полированной нержавеющей стали, дверь – из двойного жаропрочного стеклопакета. Камера имеет закругленные углы для простого поддержания чистоты.
Современные технологии для лучшего результата
Модель оборудована функциями установки и ручной регулировки уровня влажности, вытяжки пара, преднагрева и охлаждения.
Панель управления позволяет использовать до 99 персональных программ, разбитых на три этапа. Вентилятор оборудован автореверсом, что позволяет поддерживать равномерную температуру в камере.
В комплект поставки включены две гастроемкости GN 2/3 глубиной 20 миллиметров и термический щуп. Дополнительно может быть укомплектован портом USB для загрузки новых рецептов с внешнего носителя и системой автоматической мойки.
