Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В

Профессиональный пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В создан для качественной и быстрой кулинарной обработки разнообразных блюд, включая хлебобулочные и кондитерские изделия. Идеальный выбор для кухонь в сфере гостеприимства, пищевых производств, общественного питания и торговли. Данная модель оборудована эффективным трубчатым электронагревателем, встроенным вентилятором, дверью с удобной ручкой и просмотровым окном, а также контрольной панелью с мембранной клавиатурой, светодиодной индикацией и цифровыми экранами для отображения параметров работы.

Внутренняя отделка камеры, лопасти вентилятора и направляющие для противней выполнены из прочной нержавеющей стали, в то время как дверь и верхняя панель имеют стильное черное покрытие.

Обратите внимание: комплектация не включает гастроемкости; их можно приобрести отдельно. Рекомендуется также позаботиться о приобретении водоумягчителя и системы фильтрации для очистки и смягчения воды.

Основные особенности и функционал:

• Доступные режимы работы: Конвекция, Пар, Низкотемпературный пар, Конвекция с паром, Разогрев с паром.
• Возможность сохранения до 110 индивидуальных программ приготовления с 4 этапами каждая.
• Инжекционная система подачи воды и мгновенное парообразование.
• Многоточечный щуп для контроля температуры внутри продукта.
• Эффективное распределение воздушного потока для равномерной обработки блюд.
• Цифровые дисплеи для контроля основных параметров работы.
• Защитный терморегулятор и система кулера для безопасности использования.
• Самодиагностика для своевременного обнаружения и решения проблем.
• Компактный размер и продуманный дизайн для оптимального использования пространства кухни.

Технические характеристики:

• Диапазон рабочих температур: от 1 до 40°C; относительная влажность при 25°C: 80%.
• Мощность ТЭНа: 5 кВт; подсветка: 0,02 кВт.
• Диапазон температуры приготовления от 30 до 270°C в зависимости от выбранного режима.
• Подключение к водопроводу с учетом параметров качества и давления воды.

Опционально доступны для заказа: Подставка ПК-6-2/3 и различные гастроемкости.

Выбирая пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В, вы получаете надежного помощника для повышения эффективности и качества питания в вашем заведении.