Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП2

Электрический пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП2 с 6-ю уровнями, электронной панелью управления и бойлерным парогенератором.

Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в производственных цехах, специализирующихся на выпуске готовых продуктов, для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, различных гарниров и выпечки. В процессе работы используются различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции.

Возможно одновременное приготовление нескольких блюд без смешивания вкусов и запахов.

Особенности:

• Материал корпуса и камеры — нержавеющая сталь
• Пароконвектомат оснащен подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением
• Память на 120 готовых + 360 собственных программ приготовления
• Режимы работы: конвекция (до 270 °С), пар (до 30 °С), пар при низких температурах (от 35 до 98 °С), конвекция с паром(до 250 °С), разогрев(до 250 °С), расстойка (до 60 °С), регенерация (до 60 °С), охлаждение (до 30 °С), многоуровневое приготовление
• Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
• Таймер до 10 часов
• Панель управления на русском языке
• Трехканальный температурный щуп
• Пять скоростей вращения у вентилятора
• Система самодиагностики
• Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
• Режимы автоматической мойки: быстрая, полная и средняя
• Два типа моющих средств в мойке: жидкое и твердое (в виде таблеток)
• Охлаждение слива
• Дверь вентилируемая, а также оснащена двухкодовым механизмом открывания,системой закрывания двери "свободные руки"​
• Степень защиты камеры: IPX5
• Функция отложенного старта
• USB-порт
• Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325/500x300 мм