Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2 (нерж. лицевая панель)

Профессиональный пароконвектомат Abat ПКА10-1/1ПМ2 является высокотехнологичным решением для кухонь ресторанов, кафе и других предприятий общепита, обеспечивая широкий спектр тепловой обработки продуктов. Это универсальное устройство способно выполнять функции нескольких видов кухонного оборудования, включая жарочный шкаф, плиту, фритюрницу, и многих других, позволяя готовить блюда различными способами: от обжаривания до бланширования.

Корпус модели выполнен из качественной нержавеющей стали с лицевой стороны и окрашенного металла для крыши, а также боковых и задних панелей, обеспечивая долговечность и устойчивость к ежедневному интенсивному использованию. Пароконвектомат оборудован современными функциями, включая подсветку, легкосъемный жировой фильтр, встроенный душ и двойное остекление двери для безопасности и удобства.

Ключевые особенности и характеристики:

• Вместимость для 110 программ приготовления.
• Пять режимов работы, включая конвекцию до 270°С, пар до 100°С, пар при низких температурах (от 35 до 98°С), конвекцию с паром от 35 до 270°С и разогрев.
• Парогенератор для эффективного создания пара.
• Возможность регулировки влажности от 0 до 100%.
• Таймер от 1 минуты до 10 часов.
• Интуитивно понятная панель управления на русском языке.
• Трехканальный температурный щуп и пять скоростей вентилятора.
• Автоматика для быстрого выхода на рабочее состояние и полуавтоматическая мойка.
• Вентилируемая дверь и специальный механизм предотвращают возможность ожогов.
• Система закрывания двери "FreeHand" для удобства.

Дополнительные характеристики устройства включают:

• Три воздушных ТЭНа и три ТЭНа в парогенераторе для эффективного готовления.
• Точность поддержания температуры ±1°С.
• Расход воды в режиме "Пар" составляет 7 литров.

Для максимальной эффективности использования пароконвектомата рекомендуется установка водоумягчителя и системы фильтрации для очистки и смягчения воды. Такая подготовка воды гарантирует долговечность устройства и качество приготовления пищи.

Обладая всеми этими характеристиками, пароконвектомат Abat ПКА10-1/1ПМ2 станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне, расширяя возможности шеф-повара и способствуя созданию здоровых и вкусных блюд, сохраняя при этом все полезные вещества.