380 В; 380 в; 12; 12; Gn 1undefined1; инжектор; GN 1undefined1; Механическое; механическая; От 80 до 260 °С; Подключение к водопроводу; Подключение к воде; 15.8 кВт; 15.8 кВт; Италия; Италия
Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2 (нерж. лицевая панель)
212008
Технические характеристики пароконвектоматов Abat ПКА 10-1/1ПМ2 (нерж. лицевая панель)
Подключение
380 В
Установка
настольная
Количество уровней
10
Расстояние между уровнями
70 мм
Способ образования пара
бойлер
Тип гастроемкости/противня
GN 1/1
Панель управления
электронная
Полуавтоматическая мойка
✅
Ручной душ
✅
Подключение к водопроводу
✅
Термощуп
✅
Температурный режим
270 °С
Мощность
12.5 кВт
Ширина
840 мм
Глубина
800 мм
Высота
1055 мм
Вес (без упаковки)
145 кг
Страна производства
Россия
Профессиональный пароконвектомат Abat ПКА10-1/1ПМ2 является высокотехнологичным решением для кухонь ресторанов, кафе и других предприятий общепита, обеспечивая широкий спектр тепловой обработки продуктов. Это универсальное устройство способно выполнять функции нескольких видов кухонного оборудования, включая жарочный шкаф, плиту, фритюрницу, и многих других, позволяя готовить блюда различными способами: от обжаривания до бланширования.
Корпус модели выполнен из качественной нержавеющей стали с лицевой стороны и окрашенного металла для крыши, а также боковых и задних панелей, обеспечивая долговечность и устойчивость к ежедневному интенсивному использованию. Пароконвектомат оборудован современными функциями, включая подсветку, легкосъемный жировой фильтр, встроенный душ и двойное остекление двери для безопасности и удобства.
Ключевые особенности и характеристики:
- Вместимость для 110 программ приготовления.
- Пять режимов работы, включая конвекцию до 270°С, пар до 100°С, пар при низких температурах (от 35 до 98°С), конвекцию с паром от 35 до 270°С и разогрев.
- Парогенератор для эффективного создания пара.
- Возможность регулировки влажности от 0 до 100%.
- Таймер от 1 минуты до 10 часов.
- Интуитивно понятная панель управления на русском языке.
- Трехканальный температурный щуп и пять скоростей вентилятора.
- Автоматика для быстрого выхода на рабочее состояние и полуавтоматическая мойка.
- Вентилируемая дверь и специальный механизм предотвращают возможность ожогов.
- Система закрывания двери "FreeHand" для удобства.
Дополнительные характеристики устройства включают:
- Три воздушных ТЭНа и три ТЭНа в парогенераторе для эффективного готовления.
- Точность поддержания температуры ±1°С.
- Расход воды в режиме "Пар" составляет 7 литров.
Для максимальной эффективности использования пароконвектомата рекомендуется установка водоумягчителя и системы фильтрации для очистки и смягчения воды. Такая подготовка воды гарантирует долговечность устройства и качество приготовления пищи.
Обладая всеми этими характеристиками, пароконвектомат Abat ПКА10-1/1ПМ2 станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне, расширяя возможности шеф-повара и способствуя созданию здоровых и вкусных блюд, сохраняя при этом все полезные вещества.
