Миксер планетарный Sigma CHEF 7,5

Миксер планетарный Sigma CHEF 7,5 с фиксированной траверсой и объемом дежи 7,5 литра.

Предназначается для приготовления теста жидкой консистенции в пекарнях и кондитерских, а так же в других предприятиях общественного питания и торговли. С его помощью вы также можете взбить сливки, крема или яичный белок, приготовить различные соусы и муссы.

Полное смешивание ингредиентов и отсутствие комочков в смеси обеспечивается благодаря планетарному механизму, он вращается вокруг своей оси приводя в действие венчик, который одновременно с механизмом движется по окружности внутреннего объёма дежи.

Особенности:

• Высокий крутящий момент на медленной скорости
• Высокое качество замеса и насыщение теста кислородом