Миксер планетарный Hurakan HKN-IP20FE

Планетарный миксер Hurakan HKN-IP20FE с фиксированной траверсой и съемной дежей.

Используется для замеса различного вида теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для взбивания кремов. Миксер прекрасно подходит для оснащения различных предприятий общественного питания, хлебопекарных и кондитерских предприятий.

Особенности:

• Разработан для гомогенизации, создания эмульсии, взбивания и смешивания продуктов: яиц, муки, сливок и других не очень твердых продуктов
• Не предназначен для работы с дрожжевым, слоеным, а также с другими видами крутого теста (для пиццы, пельменей, чебуреков, лапши и пр.)
• Предназначен для работы только в повторно-кратковременном режиме с длительностью рабочего цикла не более 30 минут - после каждых 30 минут работы необходима технологическая пауза продолжительностью не менее 10 минут
• Съемная дежа из нержавеющей стали

Дополнительные характеристики:

• Макс. масса замешивания: 3 кг
• Скорость работы:
  • Скорость 1: 105 об./мин.
  • Скорость 2: 180 об./мин.
  • Скорость 3: 408 об./мин.
• Габариты в упаковке: 560х630х800 мм

В комплект поставки миксера входят:

• Дежа
• Крюк
• Плоский битер
• Проволочный венчик