Куттер вакуумный Hualian ZBZ-525

Представляем вашему вниманию вакуумный куттер Hualian ZBZ-525, идеальное решение для эффективного измельчения мяса и интеграции его с ингредиентами для создания фарша, используемого в колбасах, паштетах, а также для обработки охлажденных овощей, бескостного фруктового и рыбного сырья. Этот агрегат находит своё применение на производственных линиях предприятий общественного питания и в сфере торговли. Исполненный из качественной нержавеющей стали AISI 304, куттер гарантирует долговечность и надёжность в использовании.

Основные особенности модели включают в себя:

• Инновационную систему загрузки и выгрузки фарша с гидроприводом, облегчающую операции и повышающую производительность.
• Привод ножевого вала с преобразователем частоты для бесшумного и плавного изменения скоростей вращения.
• Автоматическую систему выгрузки обработанного сырья, оптимизирующую рабочий процесс.
• Независимые приводы для ножевого вала и чаши, улучшающие контроль и гибкость в приготовлении.
• Дизайн чаши с загнутыми краями, препятствующий проливанию содержимого.
• Вакуумная среда приготовления, препятствующая окислению и размножению бактерий, что помогает сохранить естественный цвет и вкус продуктов.
• Удобный блок управления, размещенный в отдельном корпусе, предоставляющий информацию о скорости вращения ножей и чаши, степени вакуумирования, температуре сырья и времени работы.
• Высокое качество хода и безопасная, эргономичная конструкция обеспечивают комфортную и безопасную эксплуатацию.
• Сниженный уровень шума и вибрации увеличивает комфорт работы.

Дополнительные характеристики:

• Количество ножей: 6.
• Скорость вращения ножевого вала: 750 / 1500 / 3000 / 3600 об./мин.
• Скорость вращения чаши: 2 / 4 / 8 / 10 об./мин.
• Скорость выгружателя: от 15 до 60 об./мин.
• Степень вакуума: 0,08 мПа.
• Максимальная загрузка: до 350 кг.

Вакуумный куттер Hualian ZBZ-525 – это надежный помощник в вашем производстве, обеспечивающий высококачественную обработку продуктов с сохранением их природных свойств.