Куттер вакуумный Hualian ZBZ-525

Вакуумный куттер Hualian ZBZ-525 – это высокотехнологичное оборудование, специально разработанное для тонкого измельчения мяса и смешивания его с ингредиентами для производства колбас, паштетов и других мясных изделий. Эта модель также применяется для обработки охлажденных овощей, бескостных фруктов и рыбы, что делает его незаменимым помощником на предприятиях общественного питания и в сфере торговли. Корпус оборудования изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе.

Среди ключевых особенностей данного устройства:

• Удобная система загрузки и выгрузки фарша с гидроприводом.
• Преобразователь частоты на приводе ножевого вала для плавного регулирования скоростей.
• Автоматическая выгрузка обработанного сырья.
• Отдельные приводы для ножевого вала и чаши, увеличивающие производительность.
• Специальная конструкция краев чаши, исключающая проливание содержимого.
• Вакуумная обработка продуктов сдерживает рост бактерий, предотвращает окисление, сохраняя исходные цвет и вкус.
• Выносной блок управления объединяет настройки скорости вращения ножей и чаши, степени вакуумирования, температуры сырья и времени обработки.
• Высокая плавность хода, безопасная конструкция, минимальный уровень шума и вибрации обеспечивают комфортную работу.

Технические характеристики куттера включают в себя:

• Количество ножей: 6.
• Скорости вращения:
  • Ножи: 750 / 1500 / 3000 / 3600 об./мин.
  • Чаша: 2 / 4 / 8 / 10 об./мин.
• Скорость выгрузки: от 15 до 60 об./мин.
• Степень вакуума: 0,08 мПа.
• Максимальная загрузка: до 350 кг.

Внедрение вакуумного куттера Hualian ZBZ-525 на производстве позволяет значительно повысить качество готовой продукции, сократить время производства и увеличить объем выпускаемой продукции за счет высокой производительности и многофункциональности устройства.