Куттер вакуумный Hualian ZBZ-200III

Оборудование для измельчения и смешивания мясных, овощных, фруктовых и рыбных продуктов, Hualian ZBZ-200III, служит незаменимым помощником в производстве колбас, паштетов и других видов фарша. Модель, снабженная электронной панелью управления и ЖК-дисплеем, выгодно отличается своей универсальностью и приспособленностью к требованиям современных производств. Использование качественной нержавеющей стали SUS 304 гарантирует долговечность и безопасность контакта с пищевыми продуктами.

Среди ключевых особенностей оборудования:

• Эффективность нарезки обеспечивается односкоростным асинхронным двигателем на ножевом валу.
• Два низкооборотных реверсивных режима перемешивания и вращение чаши, управляемое отдельным асинхронным двигателем с преобразователем частоты, обеспечивают идеальное смешивание компонентов.
• Плавный старт и ступенчатая регулировка скорости благодаря частотному преобразователю.
• Встроенная система контроля температуры.
• Специально загнутые края чаши предотвращают проливание.
• Вакуумная технология гарантирует продолжительное хранение продуктов, предохраняя их от бактерий и окисления.
• Продолжительный срок службы подшипника за счет четырехслойной герметизации.
• Прозрачная крышка для наблюдения за процессом измельчения и смешивания.
• Соответствие требованиям ЕС и стран ТС по санитарным и гигиеническим нормам.
• Гидропривод для опускания вакуумной и ножевой крышек.
• Минимизированный уровень шума и вибрации.
• Безопасность и эргономика конструкции.

Дополнительные характеристики включают:

• Количество ножей: 6.
• Скорости вращения ножей: 750 / 1500 / 3000 / 4500 об./мин и чаши: 4 / 8 / 12 об./мин.
• Скорость выгрузки: от 30 до 80 об./мин.
• Степень вакуума: 0,08 мПа.
• Максимальная загрузка: до 160 кг.

Вакуумный куттер Hualian ZBZ-200III представляет собой высокотехнологичное решение для предприятий общественного питания и торговли, стремящихся к повышению качества и безопасности своей продукции.