Куттер вакуумный Hualian ZBZ-125

Вакуумный куттер Hualian ZBZ-125 – это высокоэффективное устройство для точного измельчения мяса и его смешивания с ингредиентами для создания идеального фарша для колбас, паштетов, а также для обработки охлажденных овощей, фруктов без костей и рыбы. Это оборудование идеально подходит для кулинарных производств, ресторанов и магазинов благодаря своей функциональности и производительности. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, а управление осуществляется через электронную панель.

Ключевые особенности устройства:

• Настройка скорости вращения ножевого вала благодаря встроенному преобразователю частоты, гарантирующая гибкость в работе.
• Независимые приводы для ножевого вала и чаши обеспечивают удобство в использовании.
• Вакуумное приготовление предупреждает размножение микроорганизмов, препятствует окислению, что помогает сохранить натуральные цвет и вкус продуктов.
• Электронная панель управления, размещенная в отдельном корпусе, демонстрирует важные параметры процесса – от скорости вращения до температуры сырья.
• Высокая плавность хода, эргономичная и безопасная конструкция минимизируют шум и вибрацию.

Дополнительные характеристики:

• Оборудовано 6 ножами.
• Скорости вращения ножей: 750, 1500, 3000, 4500 об./мин.
• Скорость выгружателя настраивается от 15 до 70 об./мин.
• Вакуум достигает 0,08 мПа.
• Максимальная загрузка до 80 кг, что подчеркивает его производительность в коммерческих условиях.

Вакуумный куттер Hualian ZBZ-125 представляет собой современное решение для повышения качества и эффективности производства пищевых продуктов, обеспечивая высокое качество обработки и долговечность использования.