Коврик силиконовый Pavoni ECL48 (600х400)

Профессиональный силиконовый коврик от Pavoni, модель ECL48, представляет собой неотъемлемый аксессуар для профессионалов в области кулинарии, особенно в кондитерском деле. Этот коврик оборудован 48 предварительно нарисованными формами, каждая размером 60x18 мм, идеально подходящими для изготовления эклеров, а также других видов хлебобулочных изделий и кондитерских поделок. Благодаря своей универсальности, коврик находит применение на различных производствах в пищевой промышленности, включая пекарни, кондитерские цеха и предприятия общественного питания.

Одной из главных особенностей данного коврика является его микроперфорация. Эта технология способствует равномерному распределению тепла при выпекании, предотвращая появление воздушных пузырей в кондитерских изделиях, что обеспечивает их идеальное качество и презентабельный внешний вид. Использование коврика Pavoni ECL48 позволяет достигать высоких профессиональных стандартов в выпечке.

Стоит отметить, что коврик предназначен для использования в широком диапазоне температур, от -40 до +280 градусов Цельсия, позволяя применять его не только для выпечки и работы с мастикой или тестом, но также для замораживания полуфабрикатов. Данный коврик обладает антипригарными свойствами, что делает его использование весьма удобным и практичным.

В общем, силиконовый коврик Pavoni ECL48 с нарисованными формами является отличным выбором для профессионалов, стремящихся добиться высочайшего качества своей продукции и оптимизировать процессы приготовления. Это идеальный инструмент для творчества и инноваций в современной кулинарии.