Котел варочный Abat КПЭМ-100-ОМР

Профессиональный варочный котел Abat КПЭМ-100-ОМР, оборудованный функциями перемешивания и опрокидывания, является идеальным решением для кулинарии высокого уровня. Это устройство предназначено для приготовления широкого спектра блюд, включая первые и вторые блюда, соусы, десерты и даже для кипячения воды, что делает его незаменимым оборудованием как для предприятий пищевой индустрии, так и для сектора общественного питания. Управление котлом осуществляется с помощью механической панели.

Варочный котел и его сосуд изготовлены из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность использования и лёгкость в уходе. Для монтажа предусмотрена специальная рама, предназначенная для бетонирования в пол.

Данный котел предлагает три режима работы, позволяя выбрать оптимальную интенсивность нагрева:

• Слабый
• Средний
• Сильный

Кроме того, интегрированный миксер имеет два режима работы с возможностью изменения направления перемешивания:

• Вперед
• Вперед - Назад

Среди ключевых особенностей котла:

• Регулируемая скорость вращения миксера с функцией реверса.
• Ручной залив воды.
• Удобный слив готового продукта благодаря ручному механизму опрокидывания варочного сосуда через червячную передачу.
• Укреплённая конструкция с рёбрами толщиной 3 мм.
• Легко съемный миксер и крышка с фиксаторами для удержания в открытом положении.

Дополнительные характеристики включают:

• Номинальная потребляемая мощность: 19,2 кВт.
• Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
• Время разогрева воды до нужной температуры: 55 минут.

Доступные опции, которые можно заказать отдельно, включают варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316 для расширения возможностей использования оборудования.