Кофемашина Dr.coffee Proxima М12

Суперавтоматическая кофемашина Dr.coffee Proxima М12 с двойной системой водоснабжения.

Используется для приготовления кофе и напитков на его основе, а также для заваривания чая, какао и кипятка на предприятиях общественного питания и торговли, в офисах и других местах общественного пользования. Интуитивно-понятная сенсорная панель управления делает процесс эксплуатации кофемашины необычайно легким и комфортным.

Особенности:

• 2 системы водоснабжения (с механическим переключением забора воды между внешним съемным контейнером и емкостью): внутренний погружаемый контейнер (2 л) и внешняя емкость - бутыль (канистра)
• 2 проточных алюминиевых бойлера
• 5-ступенчатая система предварительного заваривания молотого кофе, увеличивающая экстракцию и придающая напитку более глубокий вкус и усиливающая его аромат
• Возможность заваривания с высокой, средней или низкой экстракцией (повышение рабочего давления увеличением производительности помпы)
• Программирование объема чашки
• Регулировка крепости кофе
• Регулировка температуры напитка (3 режима)
• Регулировка порции воды​
• ​Регулировка плотности молочной пены
• Одновременное приготовление 2-х порций
• Одновременная подача воды и кофе или молока и кофе
• Одновременная подача воды и кофе или молока и кофе
• Счетчик порций
• Энергосберегающий режим
• Кофемолка с плоскими керамическими жерновами и герметичной крышкой без замка, обеспечивающая стабильный и однородный помол, сохраняя уникальный вкус и аромат кофе, не окисляя и не пережигая зерна при длительной работе
• Регулировка степени помола (9 степеней)
• Приготовление нажатием одной кнопки любого из 32 напитков (включая двойные): американо, горячая вода, горячее молоко, капучино, латте, лунго, макиато, молочная пена, ристретто, флэт-вайт, эспрессо
• Возможность создания индивидуальных напитков, легко меняя степень помола, крепость и температуру напитка, объем порции, объем молока и молочной пенки, добавив или отказавшись от любого из 5 режимов предварительного смачивания, и сохранения их в настройках кофемашины
• Русифицированное меню и интуитивно-понятный интерфейс продвинутого программного обеспечения, позволяющие использовать кофемашину для самообслуживания и автономных кофе-пойнтов
• Большой 10,1-дюймовый сенсорный LED-дисплей
• Интерфейс, позволяющий изменять места расположения иконок приготовления напитков и отключать неиспользуемые напитки
• Широкий диапазон настроек напитков
• Блокировка функции изменения параметров напитков для пользовательского меню
• Интеллектуальная система, отражающая на экране всю техническую и сервисную информация о необходимости очистки, пополнения контейнеров, необходимых регламентных работах
• Кастомизация заставок в режиме ожидания
• Демонстрация рекламных (информационных) заставок на 10,1-дюймовом сенсорном LED-дисплее в процессе приготовления напитков и в режиме ожидания
• Встроенный профессиональный регулируемый капучинатор - инновационная система вспенивания молока и усовершенствованный капучинатор позволяют готовить качественную высокую и плотную молочную пену
• Использование свежего молока
• Система распределения "пар/вода" - блок клапанов
• Несъемное заварочное (центральное) устройство в пластиковом корпусе
• Проточный термоблок, позволяющий максимально стабилизировать температуру напитков при больших проливах
• Автоматическая промывка кофейной и молочной систем при включении и выключении кофемашины:
  • Автодекальцинация
  • Встроенный клапан для промывки молочной системы - промывка осуществляется без извлечения заборной трубки из емкости с молоком или холодильника
  • Автопромывка группы
  • Возможность установки сливного шланга в емкость или сток (прямой слив в канализацию)
• Предупреждение о недостаточном количестве воды
• Автоотключение
• 2 вибрационные помпы, позволяющие одновременно и с высокой скоростью подавать в чашку кофе и молоко или кофе и воду
• Узел распределения пар/вода – блок клапанов
• Импорт / экспорт настроек напитков и настроек кофемашины через USB
• Поддержка MDB-протокола
• Возможность подключения телеметрии и платежной системы
• Возможность подключения холодильника для молока с функцией автоматической промывки молочной системы
• Съемный каплесборник
• Корпус из пластика и металла, лицевая панель корпуса - из зеркального металла, контейнеры, каплесборник и корпус заварочного устройства - из пластика, бойлеры - из алюминия
• Простота установки и обслуживания

Дополнительные характеристики:

• Рекомендованная производительность:​ 150 чашек/сут.
• Пиковая производительность:
  • Американо (240 мл): 75 чашек/час
  • Капучино (220 мл): 65 чашек/час
  • Эспрессо (50 мл): 85 чашек/час
  • Горячая вода: 25 л/час
• Загрузка заварочного устройства (кофе на порцию): от 7 до 16 гр
• Вместимость контейнера для кофейных отходов: 30 порций (1 порция - 10 гр)
• Объем каплесборника: 1,5 л
• Ресурс жерновов кофемолки: 500 кг
• Высота чашки: от 80 до 160 мм
• Габариты в упаковке: 500x600x670 мм

В комплект поставки кофемашины входят:

• Ключ для настройки степени помола
• Молочная трубка
• Трубка для подачи воды
• Армированный шланг для подключения к бутыли 3/4" (1,5 м)
• Кабель
• Инструкция по эксплуатации

Возможные опции для кофемашины (заказываются отдельно):

• Подключение платежной системы
• Подключение телеметрии
• Подключение холодильника
• Прямой слив в канализацию
• Фильтр жесткой воды