Камера расстоечная Apach Bakery Line P60802P2C (без пола)

Расстоечная камера Apach Bakery Line P60802P2C используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена устройством управления, регулирущим температуру и количество пара и гигростатом, обеспечивающим постоянное и точное наблюдение за влажностью. Алюминиевая конструкция камеры состоит из изотермических и модульных панелей типа «сэндвич», выполненных из полиуретана с алюминиевым покрытием.

Гастроемкости и противни приобретаются отдельно.

Особенности:

• Климатический модуль вырабатывает постоянную смесь пара и тепла, система воздуховодов равномерно её распределяет
• 2 распашные двери

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 2 тележки под противни 600х800 мм
• Толщина модульных панелей: 40 мм
• Габариты в упаковке: 2415х1330х790 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Пол из нержавеющей стали
• Электромеханическая панель управления