Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00

Камера окончательной расстойки POLAIR CR2.6080.Т6L

218807
Камера окончательной расстойки POLAIR CR2.6080.Т6L - фото №1
Камера окончательной расстойки POLAIR CR2.6080.Т6L - фото №2
Технические характеристики шкафов расстоечных POLAIR CR2.6080.Т6L
Противень
противень 600х400 мм, противень 600x800 мм
Температурный режим
от 35 до 45 °С
Подключение
380 В
Мощность
6 кВт
Ширина
1660 мм
Глубина
2860 мм
Высота

Камера окончательной расстойки POLAIR CR2.6080.Т6L серии Bakery CR предназначена для расстойки изделий хлебопекарного и кондитерского производства, технологический процесс которого предусматривает окончательную расстойку перед выпечкой при температуре выше 35 °С. Модель оснащена распашными дверьми со встроенным стеклянным модулем. Наружные обшивки панелей камеры выполнены из оцинкованной окрашенной стали с наружной стороны и нержавеющей стали внутри.

Особенности:

  • Модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей
  • Многофункциональная контрольная панель для визуализации технологического процесса расстойки
  • Климатический модуль для создания в камере нужной температуры и влажности 
  • Специально установленная панель-воздуховод для равномерного распределения воздушного потока
  • Равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры

Дополнительные характеристики:

  • Толщина теплоизоляции: 80 мм
  • ​Вместимость: 6 тележек 600х800 мм / 12 тележек 400х600 мм
  • Количество дверных проемов: 2
  • Диапазон уровня влажности: от 65 до 90 %
  • Размер светового проема: 1500х1850 мм
  • Внутренние размеры: 1500х2700 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Исполнение панели из нержавеющей стали с обеих сторон

Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.

Похожие товары