Форма для тарталетницы Kocateq DHTartmatic Plate 51

Форма для выпечки Kocateq DHTartmatic Plate 51 – незаменимый инструмент в арсенале профессиональных пекарен, кондитерских, а также заведений общепита и торговых точек, где подают свежую выпекаемую продукцию. Комплект состоит из двух пластин: одна имеет углубления и фиксируется к основанию тарталетницы DHTartmatic, а вторая – с соответствующими выпуклыми элементами, крепится к верхней части аппарата. Высококачественное антиадгезионное покрытие, изготовленное из теплопроводящего сплава, предотвращает прилипание теста и обеспечивает равномерный прогрев.

Каждая из 8 форм обладает изящными фестонами по краям, создавая не только великолепные тарталетки по вкусу, но и визуально привлекательные. Размеры формы предназначены для стандартных тарталеток: верхний диаметр – 84 мм, нижний диаметр – 71 мм, высота – 25 мм, толщина стенки и донышка – 4 мм, что позволяет выпекать однородные и красивые изделия.

Применение данной формы в производственном процессе не только упрощает и ускоряет создание тарталеток, но и гарантирует высокое качество конечного продукта благодаря правильному распределению тепла и защите от пригорания. Оптимальная толщина стенок способствует равномерной выпечке и идеальной текстуре готовой продукции.