Дегидратор Excalibur A

Дегидратор Excalibur 4948CDGB предназначен для сушки овощей, фруктов, ягод, орехов, грибов и трав, расстойки теста, приготовления йогурта, сыра, вяления мяса и рыбы на предприятиях общественного питания и в домашних условиях. Модель оснащена расположенными в задней стенке нагревательным элементом и вентилятором, электронным термостатом, съемной дверцей с 2 рукоятками и кнопочной панелью управления с жидкокристаллическим дисплеем. Лотки выполнены из высококачественного поликарбоната без содержания бисфенола А (BPA).

В комплект поставки входят 9 лотков с гибкими вставками.

Особенности:

• Запатентованная технология Hyperwave для деликатного удаления влаги с сохранением ферментов и питательных веществ
• Технология  Parallexx для равномерного горизонтального распределения воздушного потока на всех уровнях
• Мелкоячеистая структура рабочей плоскости лотков для равномерной сушки без необходимости переворачивания продукта  
• Таймер для установки длительности приготовления
• Электронный контроллер Two Time / Two Temperature для автоматической 2-этапной обработки с понижением заданной температуры в установленное время  
• Цифровая индикация температуры и оставшегося до завершения времени
• Независимый доступ к каждому уровню благодаря горизонтально ориентированной конструкции
• Прозрачное остекление дверцы для визуального контроля процесса 
• Возможность мойки лотков в посудомоечной машине
• Компактные габариты для оптимизации пространства
• Простота эксплуатации
• Эргономичный дизайн

Дополнительные характеристики:

• Максимальная заданная длительность обработки: 48 ч
• Общая площадь рабочей поверхности: 1,39 м²
• Диаметр вентилятора: 177,8 мм
• Габариты лотка: 380x380 мм