Плиты электрические для общепита

Электрические плиты – это на сегодняшний день одно из самых популярных оборудований для оснащения как домашней, так и профессиональной кухни. Такие плиты используются для приготовления пищи в наплитной посуде с помощью электричества. Электроплиты отличаются простотой своего использования, так как не требуют регулировки огня, а также относительной безопасностью в связи с отсутствием подключения к газу.

Сегодня на рынке представлено большое разнообразие электрических плит, отличающихся друг от друга размерами, количеством и типом конфорок, мощностью, способом установки и, конечно же, наличием дополнительных функций. Вы непременно подберете для себя именно тот вариант, который сможет удовлетворить все ваши потребности.

Типы конфорок электрических плит

Электрические плиты могут иметь разные типы конфорок, включая:

• Стеклокерамические конфорки – один из самых популярных типов. Такие конфорки обладают высокой теплопроводностью и энергоэффективностью, обеспечивая быстрый нагрев, помещенной на них посуды. Они идеально подходят для приготовления блюд способом, требующим высокой температуры, таким как жарка или варка.
• Чугунные конфорки – традиционный тип конфорок, используемых в электрических плитах. Конфорки этого вида обладают высокой теплоемкостью и долговечностью, что делает их идеальными для длительного использования. Чугунные конфорки идеально подходят как для медленного приготовления пищи, например, способом тушения и томления, так и для быстрого нагрева наплитной посуды.
• Конфорки из нержавеющей стали - являются одними из самых популярных видов конфорок на рынке. Они долговечны, легко чистятся и имеют стильный внешний вид. Конфорки из нержавеющей стали могут быть разных форм и размеров, что позволяет выбрать подходящую модель электроплиты для любого кухонного пространства.
• Индукционные конфорки – наиболее современный и эффективный тип конфорок, используемый в электрических плитах. Такие конфорки работают на основе принципа электромагнитной индукции, которая создает вихревые токи в дне металлической посуды. Это позволяет быстро и эффективно нагревать посуду, не нагревая при этом окружающую поверхность плиты, что полностью исключает риски ожогов и делает плиты с такими конфорками максимально безопасными. Индукционные конфорки также имеют высокую энергоэффективность, так как нагревают только посуду, а не воздух вокруг нее. Помимо этого плиты с такими конфорками также имеют высокую точность регулировки температуры, что позволяет быстро и точно настроить нужную температуру для приготовления пищи.
• Конфорки WOK – предназначены для быстрого и мощного нагрева, что идеально подходит для приготовления блюд восточной кухни, таких как лапша, рис, стир-фрай и жаркое во фритюре. Они обычно имеют большую мощность, обеспечивающую быстрый и мощный нагрев, что позволяет готовить продукты быстро, при высоких температурах и с минимальным количеством жира. Зачастую такие конфорки имеют форму перевернутого конуса с широким основанием.

Виды электроплит по типу установки

Электрические плиты бывают разных видов в зависимости от типа установки:

• Напольные электрические плиты - устанавливаются на полу и обычно имеют большую поверхность для приготовления пищи. Они могут быть как с одной, так и с несколькими конфорками. Помимо этого такой тип электрических плит может быть дополнительно оснащен газовым или электрическим шкафом, грилем, подставкой-стендом или закрытым шкафом для хранения кухонного инвентаря.
• Настольные электрические плиты - небольшие устройства, которые можно легко перемещать и использовать в любом месте. Они обычно имеют только одну или две конфорки и не имеют духовки или гриля. Настольные плиты идеально подходят для использования в небольших помещениях, где нет места для большой плиты.
• Встраиваемые электрические плиты - устанавливаются внутри кухонного шкафа и имеют специальный корпус, который защищает их от повреждений и обеспечивает безопасность использования.

Дополнительное оснащение электрических плит

Как уже упоминалось ранее, напольные электрические плиты могут иметь дополнительное оснащение, расширяющее их функционал:

• Духовой шкаф – располагается в нижней части электроплиты и используется для приготовления различных видов пищи методами жарки, запекания и тушения, что позволяет значительно расширить список доступных для приготовления блюд. Может подключаться как к газу, так и к электричеству.
• Гриль – обычно представляет собой нагревательный элемент, который расположен в верхней части плиты. Он может использоваться для приготовления различных продуктов, таких как мясо, птица, рыба и овощи. Гриль может работать как на электричестве, так и на газу, а также иметь различные настройки температуры для разных видов продуктов.
• Подставка-стенд – представляет собой открытую конструкцию, может использоваться для размещения посуды и кухонного инвентаря.
• Шкаф для инвентаря – закрытая конструкция, предназначенная для хранения кухонных принадлежностей. Некоторые шкафы могут иметь дополнительные полки для хранения посуды, в то время как другие могут быть предназначены для хранения других кухонных принадлежностей.

Вы можете легко выбрать и купить настольную и напольную электрическую плиту в интернет-магазине АМАНА, воспользовавшись помощью наших менеджеров или занявшись подбором подходящей модели самостоятельно. Мы доставляем заказы по Москве и России в самые короткие сроки.