Блендеры

Профессиональные блендеры предназначены для использования в условиях высокой нагрузки, например, в барах, ресторанах, кафе и других предприятиях общественного питания. Они обладают высокой мощностью, что позволяет быстро и эффективно измельчать и смешивать продукты. Кроме того, профессиональные блендеры имеют более прочную конструкцию и могут работать без перерыва в течение длительного периода времени.

Как устроены профессиональные блендеры

Профессиональные блендеры состоят из нескольких основных частей: корпуса, двигателя, кувшина, ножей и крышки. Ножи блендера, также как и его корпус, могут быть выполнены из различных материалов, каждый из которых обладает своими преимуществами и недостатками. Двигатель блендера обычно имеет высокую мощность, чтобы обеспечить быстрое и эффективное измельчение продуктов. Кувшин блендера предназначен для загрузки обрабатываемых продуктов и может иметь различный объем в зависимости от модели и производителя, в то время как назначением крышки является защита от разбрызгивания продуктов во время работы блендера.

Корпус блендера

Корпус блендера - это основная часть устройства, в которой располагаются все важные элементы: электродвигатель, шпиндель, привод и другие. Он обеспечивает защиту внутренних компонентов от внешних воздействий и механических повреждений. Корпус может быть изготовлен из различных материалов, таких как пластик или металл. Пластиковые корпуса обычно легкие и недорогие, однако они могут со временем терять свою прочность и внешний вид. Металлические корпуса более прочные и долговечные, но и стоят дороже.

Форма корпуса блендера также может быть различной: от классической цилиндрической до более эргономичных и современных вариантов с изгибами и дополнительными ручками. Помимо этого, могут также варьироваться и размеры корпуса в зависимости от модели и производителя.

На корпусе блендера обычно располагаются кнопки управления устройством, а также различные индикаторы, такие как индикатор включения, индикатор готовности к работе и индикатор перегрева. Некоторые модели также могут иметь дисплей для отображения текущей скорости или времени работы.

В целом, корпус блендера является важной частью устройства, которая не только обеспечивает защиту внутренних элементов, но и определяет внешний вид, эргономику и функциональность блендера.

Двигатель блендера

Двигатель блендера - это основной элемент устройства, который обеспечивает его работу. Он состоит из электромотора, который приводит в движение шпиндель с ножом. Двигатель может быть разной мощности, от чего зависит скорость и эффективность работы блендера. Чем мощнее двигатель, тем быстрее и качественнее блендер может измельчать и перемешивать продукты.

Двигатель может быть коллекторным или бесколлекторным. Коллекторные двигатели обычно менее мощные и более шумные, но они дешевле и проще в обслуживании. Бесколлекторные двигатели более дорогие, но они обеспечивают более высокую мощность, тихую работу и более долгий срок службы.

Также стоит обратить внимание на систему охлаждения двигателя. Некоторые блендеры имеют встроенные вентиляторы для охлаждения двигателя, что позволяет использовать устройство дольше без перерывов на остывание.

В общем, выбор двигателя зависит от ваших потребностей и бюджета. Если вам нужен мощный и надежный блендер для частого использования, то стоит выбрать модель с бесколлекторным двигателем и системой охлаждения. Если же вы используете блендер редко и не нуждаетесь в большой мощности, то можно выбрать модель с коллекторным двигателем.

Кувшин блендера

Кувшин блендера - это емкость, в которой происходит измельчение и смешивание продуктов. Он может быть изготовлен из разных материалов, таких как стекло, пластик или металл. Стеклянные кувшины считаются более экологичными, так как они не выделяют вредных веществ при нагревании. Пластиковые кувшины более дешевые и легкие, но могут со временем деформироваться или выделять вредные вещества. Металлические кувшины прочнее и долговечнее, но и дороже.

Кувшин может иметь различный объем, который зависит от модели блендера. Обычно объем составляет от 0,5 до 2 литров. Чем больше объем, тем больше продуктов можно измельчить за один раз. Некоторые модели профессиональных блендеров оснащены сразу двумя кувшинами, что значительно увеличивает их производительность, позволяя обрабатывать в два раза большее количество продуктов за раз.

Виды ножей профессиональных блендеров

Ножи в блендере - это основной рабочий элемент, который измельчает и перемешивает продукты. Они бывают разных форм и размеров, а также могут быть выполнены из различных материалов. Ножи крепятся к валу двигателя, который вращается с большой скоростью, благодаря чему продукты быстро измельчаются и перемешиваются.

В зависимости от формы выделяют несколько видов ножей для блендера:

• S-образные ножи - наиболее распространённый вариант, хорошо измельчают мягкие продукты, но могут не справиться с более твердыми.
• 4- и 6-лепестковые ножи - обеспечивают более равномерное и качественное измельчение.
• Ножи Hammer Style - предназначены для работы с твердыми продуктами.
• 3D ножи - новый вид ножей, разработанный американской компанией Blendtec, подходит для работы с твердыми продуктами.
• Ножи Flat Blade - используются в некоторых моделях, имеют плоскую форму, эффективны для измельчения зелени и овощей.

Выбор ножа зависит от того, с какими продуктами вы планируете работать. Если вы в основном готовите смузи и супы-пюре, то вам подойдут S-образные и 4- лепестковые ножи. Для твердых продуктов лучше выбрать ножи Hammer Style или 3D ножи.

Ножи также могут отличаться друг от друга материалом изготовления:

• Ножи из нержавеющей стали - нержавеющая сталь является наиболее распространенным материалом для ножей, так как она прочная и долговечная. Однако нержавеющая сталь может подвергаться коррозии и требовать специального ухода.
• Керамические ножи - являются более дорогими, но они более долговечны и не подвержены коррозии.
• Титановые ножи - также очень прочные и долговечные, но они стоят еще дороже, чем керамические.

Крышка блендера

Крышка блендера - это часть устройства, которая закрывает кувшин блендера, предотвращая разбрызгивание продуктов во время его работы и обеспечивая безопасность использования блендера. Крышка может быть изготовлена из различных материалов, таких как пластик или силикон. Пластиковые крышки обычно более легкие и дешевые, но могут терять свою форму со временем. Силиконовые крышки более прочные и гибкие, они легче моются и не впитывают запахи.

Некоторые крышки имеют дополнительные функции, например, отверстие для добавления продуктов во время работы блендера. Это удобно, если вы хотите добавлять ингредиенты, не останавливая процесс измельчения.

В целом, крышка блендера является важным элементом устройства, который не только защищает пользователя от разбрызгивания продуктов, но и делает использование блендера более удобным и безопасным.

Режимы работы блендера

Обычно профессиональные блендеры имеют несколько скоростей работы, что позволяет подобрать оптимальный режим для каждого обрабатываемого продукта. Вместе с этим, некоторые модели также могут быть дополнительно оснащены некоторыми опциональными режимами:

• Импульсный режим - работает короткими промежутками, что позволяет быстро измельчить даже самые твердые продукты. Он особенно полезен при работе с замороженными фруктами или льдом.
• Турборежим - работает на максимальной мощности, что позволяет достичь идеальной консистенции за минимальное время. Однако следует помнить, что длительное использование турборежима может привести к перегреву двигателя и выходу блендера из строя.

В дополнение к этому, некоторые профессиональные блендеры также могут обладать функцией измельчения льда благодаря наличию специального ножа и достаточной мощности своего двигателя. Такие модели являются идеальным вариантом для баров и других заведений общественного питания и могут быть использованы для измельчения не только льда, но и других твердых продуктов, таких как орехи или шоколад.

Как выбрать профессиональный блендер

Чтобы выбрать профессиональный блендер, нужно учитывать следующие характеристики:

• Мощность - профессиональные блендеры обычно имеют мощность от 1 до 2 кВт. Чем выше мощность, тем быстрее блендер справляется с измельчением продуктов.
• Тип ножей - профессиональные блендеры обычно оснащены S-образными ножами, которые обеспечивают качественное измельчение продуктов. Однако, если вы планируете работать с более твердыми продуктами, стоит рассмотреть модели с более износостойкими ножами.
• Объем кувшина - профессиональные блендеры могут иметь кувшины объемом от 1,5 до 3 литров. Выбор объема зависит от потребностей вашего бизнеса и количества продуктов, которые вы планируете измельчать.
• Материал корпуса и кувшина - корпус и кувшин профессионального блендера должны быть изготовлены из нержавеющей стали или высококачественного пластика. Это обеспечит долговечность и надежность устройства.
• Режимы работы - профессиональные блендеры часто имеют несколько режимов работы, включая импульсный режим и режим «турбо». Это позволяет выбрать оптимальный режим для каждого вида продуктов.
• Дополнительные функции - некоторые профессиональные блендеры могут иметь дополнительные функции, такие как подогрев чаши, автоматическое отключение при перегреве и т. д. Эти функции могут быть полезны для более эффективной работы.

Наш ассортимент профессиональных блендеров

Если вы планируете купить профессиональный блендер для общепита, то интернет-магазин АМАНА – это именно то место, которое вам необходимо. В нашем обширном ассортименте представлены как бюджетные модели от таких брендов, как ROAL, JAU, Rosso и Hurakan, так и более дорогостоящее оборудование, выпускаемое под такими марками, как Waring, Hamilton Beach, Vitamix и Blendtec. Мы также предоставляем возможность купить профессиональный блендер в лизинг и осуществляем доставку заказов по Москве и России. Не откладывайте выгодную покупку на завтра и оформите ваш заказ уже сегодня!