Барные модули

Барные модули – это специализированное оборудование, которое позволяет организовать эффективное и удобное рабочее пространство в барной зоне. Эти модули могут быть представлены различными элементами, такими как рабочие поверхности, столы с мойками, коктейльные станции, ликерные лестницы, полки и ящики для хранения. Они помогают барменам работать быстрее и эффективнее, гарантируя наличие всего необходимого для приготовления напитков в одном месте.

Основные типы барных модулей

Барные модули активно используются в барах и ресторанах для оптимизации рабочего пространства и повышения эффективности работы барменов. Они включают в себя различные компоненты, которые помогают организовать процесс приготовления напитков и обслуживания клиентов. В настоящее время на рынке представлено большое разнообразие барных модулей, каждый из которых выполняет свою собственную функцию:

• Барные станции – это комплексные рабочие места для барменов, которые включают в себя все необходимое для эффективной и быстрой работы. Они организованы таким образом, чтобы минимизировать движения и время, затрачиваемое на приготовление напитков. Обычно барные станции состоят из рабочей поверхности, непосредственно на которой и осуществляется сам процесс приготовления напитков, а также вспомогательных элементов, таких как полки, шкафы, ящики, органайзеры для рабочих инструментов, мойки и мусорные баки.
• Коктейльные станции – специализированные рабочие места, предназначенные для приготовления коктейлей. Обычно они включают в себя различные элементы, которые помогают барменам эффективно работать и быстро смешивать коктейли: рабочие поверхности, места для хранения ингредиентов и рабочих инструментов, а также пространство для размещения специализированного оборудования для приготовления и подачи напитков.
• Ликерные лестницы – еще один тип барных модулей, представляющий собой стойку, оснащенную многоуровневой конструкцией, напоминающей ступени лестницы и предназначенной для размещения на ней бокалов с готовыми коктейлями и бутылок с напитками, используемыми для их приготовления. Ликерные лестницы позволяют не только более эффективно организовать рабочее пространство бара, но и улучшить презентацию предлагаемого ассортимента напитков.
• Столы – различные типы производственных столов также активно используются в качестве барного оборудования, предоставляя рабочее пространство для приготовления напитков и размещения необходимого оборудования. Наиболее распространенными видами столов, используемых для организации барной зоны, являются:
  • Закрытые столы – столы такого типа имеют дверцы или створки, закрывающие внутреннее пространство и защищающие содержимое внутреннего объема стола от пыли, грязи и посторонних взглядов. Такие столы не только предоставляют рабочую поверхность для обработки ингредиентов и приготовления коктейлей, но и позволяют организовывать хранение барного инвентаря, посуды и ингредиентов для напитков, не требующих специфического температурного режима.
  • Открытые столы – такие столы не имеют дверей или створок и часто снабжены полками. Они предоставляют легкий доступ к своему содержимому и удобны для организации хранения часто используемых предметов, таких как барные инструменты, бокалы, бутылки с напитками и расходные материалы.
  • Столы под кофемашину – специальные столы с усиленной конструкцией, рассчитанной на вес кофемашины. Они зачастую имеют встроенные выдвижные ящики или полки для хранения кофейных зерен, посуды и аксессуаров. Такие столы обеспечивают удобство работы с кофемашиной, а также эргономичное размещение всех необходимых аксессуаров.
  • Столы под посудомоечные кассеты – особый тип столов, предназначенный для организации и временного хранения посудомоечных кассет. Такие столы имеют специальные отделения или держатели для кассет, иногда они даже могут быть снабжены роликами для удобного перемещения. Барные столы для посудомоечных кассет позволяют упростить процесс загрузки и выгрузки посуды, а также обеспечивают удобство хранения кассет.
  • Столы под мусорный бак – такие столы имеют специальный отсек для размещения мусорного бака и зачастую оснащены выдвижным или открывающимся механизмом, позволяющим скрыть этот бак. Они предлагают эстетичное и гигиеничное решение для размещения мусорного бака, при этом гарантируя удобство его использования.
• Нейтральные модули – простые рабочие поверхности, которые могут быть дополнительно оснащены полками, ящиками или закрытыми секциями с дверьми. Они отличаются универсальностью и гибкостью в использовании и могут быть адаптированы для различных нужд. Сегодня наиболее популярными типами нейтральных барных модулей являются:
  • Нейтральные модули под ледогенератор – усиленные конструкции, рассчитанные на вес и размеры ледогенератора. Зачастую они имеют отверстия или каналы, используемые для отвода воды. Такие модули обеспечивают удобное размещение и эксплуатацию ледогенератора, а также гарантируют удобство доступа ко льду, безопасность и гигиену при работе с ним.
  • Нейтральные модули под посудомоечную машину – еще один тип усиленных конструкций, разработанных с учетом размеров и веса посудомоечной машины. Они могут быть дополнительно оснащены специальными полками для размещения моющих средств и аксессуаров. Нейтральные модули под посудомоечную машину позволяют эффективно организовать рабочее пространство, они обеспечивают удобство доступа к посудомоечной машине, а также повышают эффективность работы.
  • Нейтральные модули под пивоохладитель – такие модули имеют специальные отсеки для размещения пивоохладителя, зачастую с вентиляционными отверстиями для отвода тепла. Они позволяют поддерживать оптимальную температуру пива, а также обеспечивают удобство доступа к охладителю.
  • Нейтральные модули под кеги – прочные конструкции, рассчитанные на вес кег. Они также могут иметь ролики для большего удобства перемещения. Такой тип модулей позволяет эффективно организовать пространство для размещения и практичного хранения кег с пивом и другими напитками, а также гарантирует удобный доступ к ним.
  • Нейтральные модули под бутылки – этот тип нейтральных модулей оснащен полками или отсеками для бутылок, часто с наклонной поверхностью для большего удобства доступа к ним. Такие модули используются для хранения бутылок с алкогольными и безалкогольными напитками, а также для организации барного пространства. Они обеспечивают удобство доступа и хранения и эстетичный внешний вид.

Все вышеперечисленные типы барных модулей позволяют создавать удобное, функциональное и организованное пространство в барной зоне любого заведения, способствуя повышению эффективности работы персонала и улучшению качества обслуживания клиентов.

Преимущества использования барных модулей

Использование барных модулей в организации рабочего пространства барной зоны привносит множество преимуществ, которые способствуют повышению эффективности работы персонала и качества обслуживания клиентов. Вот некоторые из ключевых преимуществ применения оборудования этого типа:

• Оптимизация рабочего пространства:
  • Рациональное использование площади – барные модули позволяют эффективно использовать ограниченное пространство бара, организуя рабочие зоны и хранение посуды, инструментов и ингредиентов наиболее удобным и доступным образом, позволяя минимизировать время, затрачиваемое на поиск нужных предметов.
  • Удобное размещение оборудования – барные модули были специально разработаны для размещения и эксплуатации различных видов оборудования (пивоохладителей, льдогенераторов, посудомоечных машин и т.д.), что обеспечивает легкий доступ к ним и упрощает работу персонала.
• Повышение производительности и эффективности:
  • Скорость обслуживания – грамотная организация рабочих зон и инвентаря позволяет барменам быстрее находить и использовать необходимые предметы, что сокращает время обслуживания клиентов.
  • Снижение времени простоя – наличие специализированных модулей помогает быстрее выполнять рутинные задачи (например, замена кег, загрузка посудомоечных машин), что снижает продолжительность простоев в работе бара.
• Удобство и безопасность:
  • Эргономичность – барные модули спроектированы с учетом эргономики, что снижает нагрузку на персонал и минимизирует усталость и риски получения случайных травм.
  • Организация рабочего процесса – наличие четко обозначенных зон для хранения и работы улучшает организацию рабочего процесса, делая его более последовательным и структурированным.
• Гигиена и чистота:
  • Легкость уборки – барные модули обычно изготавливаются из материалов, которые легко поддаются чистке и дезинфекции, что помогает поддерживать высокие стандарты гигиены на предприятии.
  • Разделение зон – специальные барные модули для разных видов оборудования и инвентаря позволяют избегать перекрестного загрязнения и обеспечивают чистоту на рабочем месте.
• Универсальность и адаптивность:
  • Модульность конструкций – барные модули могут быть легко адаптированы под конкретные нужды бара, а также в случае необходимости могут быть изменены или добавлены новые модули.
  • Мобильность – некоторые модули оснащены колесами или роликами, что позволяет легко перемещать их при возникновении необходимости и реорганизовать пространство без значительных усилий.
• Эстетика и профессионализм:
  • Внешний вид – современные барные модули часто имеют стильный и привлекательный дизайн, что улучшает общий внешний вид бара и создает приятную атмосферу для клиентов.
  • Создание впечатления профессионализма – хорошо организованное и оснащенное пространство бара создает у клиентов впечатление высокого уровня профессионализма и внимания к деталям.

Использование барных модулей позволяет создать более эффективное, удобное и привлекательное рабочее пространство, что, в конечном итоге, способствует успешной работе бара и повышению удовлетворенности клиентов.

Как выбрать барный модуль для предприятия

Выбор барного модуля для предприятия требует внимательного подхода и учета множества факторов для того, чтобы обеспечить максимальную эффективность оборудования, его удобство и соответствие специфике работы конкретного бара. Вот основные критерии и шаги, которые помогут вам сделать правильный выбор:

• Определите потребности вашего заведения:
  • Тип бара – различные типы баров (например, пивной бар, коктейльный бар, винный бар) могут требовать использования разных видов оборудования и модулей.
  • Объем работы – оцените количество клиентов и объемы заказов, чтобы подобрать модули, которые смогут справиться с требуемой нагрузкой.
  • Функциональность – определите, какие функции должны выполнять модули: например, хранение напитков, производство и раздача льда, размещение посудомоечного оборудования и аксессуаров и т.д.
• Примите во внимание размеры и планировку:
  • Площадь и конфигурация – измерьте доступное пространство и определите, барные модули каких размеров и форм вам подойдут. Оборудование должно гармонично вписываться в планировку вашего заведения.
  • Гибкость и адаптивность – выбирайте модули, которые можно легко перемещать или изменять в зависимости от нужд заведения.
• Обратите внимание на качество и материалы:
  • Материалы изготовления – рекомендуется отдавать предпочтение нержавеющей стали, прочному пластику и качественным древесным материалам, которые легко моются и отличаются долговечностью.
  • Сертификаты и стандарты – убедитесь, что выбранные вами модули соответствуют всем необходимым санитарным и гигиеническим стандартам.
• Определите необходимую специфику оборудования:
  • Размещение оборудования – определите, какие устройства и оборудование будут размещены на модулях (например, ледогенераторы, пивоохладители, посудомоечные машины).
  • Дополнительные функции – обратите внимание на модули с встроенными функциями (например, встроенные холодильники, системы водоотведения). Решите, насколько для вас важно наличие таких функций.
• Учтите удобство использования и обслуживания:
  • Эргономика – выбирайте модули с удобным расположением рабочих поверхностей, полок и ящиков для легкости доступа к необходимым инструментам и ингредиентам.
  • Легкость уборки – обратите внимание на модули с гладкими поверхностями и минимальным количеством труднодоступных мест для уборки.
• Обратите внимание на эстетику и дизайн:
  • Стилистика интерьера – барные модули должны гармонировать с общим дизайном и стилем интерьера бара. Выбирайте модули, которые подчеркнут атмосферу заведения.
  • Цвет и отделка – подбирайте модули с подходящим цветом и отделкой, которые будут соответствовать вашему интерьеру.
• Не забудьте уделить внимание бюджету и качеству:
  • Стоимость – определите свой бюджет на покупку барных модулей, учитывая в нем как стоимость самих модулей, так и затраты на их установку и обслуживание.
  • Сравнение предложений – сравните предложения различных производителей, учитывая качество, цену, гарантии и отзывы других пользователей.
• Воспользуйтесь консультацией и поддержкой:
  • Профессиональные советы – обратитесь к специалистам по барному оборудованию для получения консультаций и рекомендаций.
  • Гарантии и сервис – убедитесь в наличии гарантии на приобретаемые модули и возможности их сервисного обслуживания в случае необходимости.

Такой комплексный подход поможет вам выбрать барный модуль, который будет наилучшим образом соответствовать вашим потребностям и обеспечит эффективное функционирование вашего заведения.

Наш ассортимент барных модулей

Интернет-магазин АМАНА предлагает вам купить барный модуль для вашего предприятия по самой выгодной цене. В нашем обширном ассортименте представлено оборудование любого типа, начиная с барных станций и ликерных лестниц и заканчивая закрытыми и открытыми столами и нейтральными модулями, в том числе от таких лидеров отрасли, как:

• HICOLD – российский производитель холодильного  и барного оборудования. Продукция марки производится из нержавеющей стали, что обеспечивает её долговечность и легкость ухода. Барные модули HICOLD характеризуются надежностью и хорошим соотношением цены и качества. Они часто используются в российских ресторанах и барах благодаря доступности и локальному сервису.
• КАМИК – еще одна российская компания, специализирующаяся на производстве профессионального кухонного и барного оборудования. Ассортимент бренда включает в себя барные станции, модули для приготовления напитков, холодильные установки и аксессуары. Для производства оборудования марки используются только высококачественные материалы, такие как нержавеющая сталь и ударопрочный пластик. Барные модули КАМИК отличаются эргономичностью и продуманностью дизайна, что облегчает работу барменов.
• Кобор – российский производитель профессионального оборудования для сферы общественного питания, ассортимент которого включает барные модули, холодильное оборудование, мебель и аксессуары. Компания известна надежностью и высокой производительностью выпускаемого оборудования, которое часто используется в крупных ресторанных сетях.
• Restoinox – ещё один производитель профессионального кухонного и барного оборудования, в том числе барных станций, модулей для приготовления коктейлей, холодильного оборудования и мебели. Компания использует для производства высококачественные материалы, такие как нержавеющая сталь, что обеспечивает долговечность производимого оборудования. Продукция бренда отличается современным дизайном и функциональностью, обеспечивая удобство работы барменов.
• BSV-inox – компания, занимающаяся производством оборудования из нержавеющей стали для ресторанов и баров. В ассортименте бренда представлены барные станции, модули для приготовления напитков, холодильные установки и мебель. Оборудование марки характеризуется высокой прочностью и устойчивостью к агрессивным средам, что делает его идеальным для интенсивного использования в барной среде.

Для того чтобы подобрать нужное вам оборудование, достаточно воспользоваться нашей удобной системой фильтров или же обратиться за консультацией к одному из наших менеджеров, которые с радостью помогут вам определиться с выбором. У нас вы также можете купить барные модули в лизинг на самых выгодных для вас условиях. Помимо всего прочего, мы осуществляем доставку всех заказов по Москве и всей России в самые кратчайшие сроки. Не откладывайте выгодную покупку на завтра и оформите ваш заказ уже сегодня!