Печь-коптильня Alto-Shaam 1767-SK

8212

Электрическая печь-коптильня Alto-Shaam 1767-SK на 18 уровней с механическим управлением.

Применяется на предприятиях общественного питания и торговли для получения копченой продукции (мяса, рыбы, птицы).

Копчёные продукты дольше хранятся и имеют особый аромат и вкусовые качества, в зависимости от используемых ингредиентов и особенностей обработки.

Особенности:

  • Технология нагрева Halo Heat
  • Режимы работы: легкое копчение, среднее копчение, насыщенное копчение, готовка при температуре от 94 до 160 °С, выдержка при температуре от 16 до 96 °С
  • Таймер копчения на 60 минут
  • LED-индикатор нагрева / выдержки / копчения / готовки
  • Решетка для вертикального размещения продукта
  • Поддон для стекания воды
  • Два фиксированных колеса и два поворотных со стопорами
  • Две камеры
  • Объем камеры: 67 л
  • Общий объем: 134 л
  • Размер камеры: 559х673х510 мм
Технические характеристики печи-коптильни Alto-Shaam 1767-SK
Количество уровней
18
Загрузка камеры
45 кг
Тип гастроемкости
GN 1/1
Температурный режим
от 16 до 160 °С
Напряжение
220 В
Потребляемая мощность
от 6 до 6.4 кВт
Ширина
686 мм
Глубина
832 мм
Высота
1572 мм
Вес (без упаковки)
161 кг
Вес (с упаковкой)
204 кг
Страна производства
США

Похожие товары