4; 600х400 мм; Механическая; Нет; Нет; 380 В; 5.3 кВт; Италия
Электрический пароконвектомат Bartscher 120791 — это небольшая, однако весьма функциональная модель с камерой на четыре уровня и инжекторным парогенератором.
Модель может использоваться на предприятиях общепита и розничной торговли для приготовления широкого ассортимента блюд в том числе из мяса, рыбы, морепродуктов, птицы, овощей, различных гарниров и ароматной выпечки. Возможна установка настольно.
Материал корпуса выполнен нержавеющей хромникелевой стали, дверцы – из двойного жаростойкого стекла. Парогенератор реализован в форме резервуара вместимостью 1,3 литра.
Компактное решение высокого качества
Устройство выполняет четыре функции — разморозки, приготовления на пару, конвекции и пар + конвекция. Модель использует электронагрев, без монтажа к источнику холодной воды. В комплекте поставки решетка формата 2/3 GN. Конденсат собирается в поддон.