Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Пароконвектомат Retigo O1011IC VISION II
7911
Технические характеристики пароконвектоматов Retigo O1011IC VISION II
Подключение
380 В
Количество уровней
11
Расстояние между уровнями
65 мм
Тип гастроемкости
GN 1/1
Панель управления
Электронная
Способ образования пара
Инжектор
Температурный режим
от 30 до 300 °С
Мощность
17.6 кВт
Ширина
933 мм
Глубина
863 мм
Высота
1046 мм
Вес (без упаковки)
132 кг
Страна производства
Чехия
Электрический пароконвектомат Retigo O1011IC VISION II с 11-ю уровнями, электронной панелью управления и инжекторным парогенератором.
Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в производственных цехах, специализирующихся на выпуске готовых продуктов, для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, различных гарниров и выпечки. В процессе работы используются различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции.
Возможно одновременное приготовление нескольких блюд без смешивания вкусов и запахов.
Особенности:
- Регенерация/банкетная система - большая выдача порций за короткое время
- Advanced boiler & direct injection system - быстрое и экономное парообразование
- Автоматический подогрев/охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
- Turbo steam - быстрая подача пара
- Autoclima - контроль насыщенности пара
- Active cleaning system - автоматическая очистка
- Active descaling system - автоматическое удаление накипи
- EcoLogic system - рекуперация (экономия электричества)
- Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды
- Automatic Capacity Management (ACM) - лучший результат благодаря адаптации программы, в соответствии с количеством продукта
- Двухсторонняя ручка - для открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении
- Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304
- Подсветка пространства галогенными лампами
- Дверной резервуар для сбора конденсата
- Двойное стекло на двери - ограничивает теплопотери
- Защита IPX5
- Удобный пульт управления - никаких механических элементов, кнопок и включателей
- Автоматический старт
- Поддерживает нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
- Service and Diagnostic System (SDS) - автоматическая диагностика и анализ ошибок
- USB-интерфейс - для переноса данных
- LAN - возможность подключения по сети
- Уникальное изогнутое внешнее стекло двери
- Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль
- Производительность: 151-250 порций в день
В комплект поставки пароконвектомата входят:
- Автоматическая мойка
- Ручной душ
- Температурный щуп
