Пароконвектомат Lainox COES026R

Электрический пароконвектомат Lainox COES026R с 6-ю уровнями, электронной панелью управления и инжекторным парогенератором.

Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в производственных цехах, специализирующихся на выпуске готовых продуктов, для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, различных гарниров и выпечки. В процессе работы используются различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции.

Возможно одновременное приготовление нескольких блюд без смешивания вкусов и запахов.

Особенности:

• Материал корпуса — нержавеющая сталь AISI 304
• Автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
• Система быстрого удаления пара
• Проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
• Контроль и оптимизация подачи энергии, количества пара
• Система самодиагностики
• Цветной ЖК-дисплей с диагонаью 2.4″ высокого разрешения HVS
• USB-порт
• Отложенный запуск программ приготовления
• Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
• Съемная передняя панель
• Ручное пароувлажнение, регулировка выпускного отверстия камеры, предварительный нагрев
• Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
• Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
• Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой, с регулируемыми петлями
• Внутреннее стекло открывается для простой очистки
• Подсветка с таймером
• Защита от влаги: IPX4
• Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 352x325/329x300 мм

Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.