Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Пароконвектомат Fagor APE-101
92896
Технические характеристики пароконвектоматов Fagor APE-101
Подключение
380 В
Количество уровней
10
Тип гастроемкости
GN 1/1
Панель управления
Электронная
Способ образования пара
Бойлер
Температурный режим
до 300 °С
Мощность
19.2 кВт
Ширина
867 мм
Глубина
898 мм
Высота
1117 мм
Вес (без упаковки)
172 кг
Вес (с упаковкой)
204 кг
Страна производства
Испания
Электрический пароконвектомат Fagor APE-101 с 10-ю уровнями, электронной панелью управления и бойлерным парогенератором.
Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в производственных цехах, специализирующихся на выпуске готовых продуктов, для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, различных гарниров и выпечки. В процессе работы используются различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции.
Возможно одновременное приготовление нескольких блюд без смешивания вкусов и запахов.
Особенности:
- Сенсорная панель управления
- Парогенератор оснащен датчиком контроля накипи
- Режимы: пар, регенерация, комбинация, конвекция
- Полуавтоматическая система удаления накипи
- Автослив воды из бойлера каждые 24 часа
- Режим кулинарных программ Fagor Cooking
- Fagor Multi-Tray System
- Программа деликатного приготовления
- Задержка программирования для готовки, низкотемпературного приготовления и мойки
- Система контроля HACCP
- Мультисенсорный термощуп
- Предпрогрев рабочей камеры
- Система охлаждения рабочей камеры
- Система быстрого закрытия двери
- Двойное стекло
- Система обнаружения ошибок
- Степень защиты: IPX-5
- Три скорости вентилятора, два режима мощности
- Автореверс вентилятора
- Уровень шума: 60 Дб
