Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R

162 500.00 Р
027421
В наличии

Стоимость доставки по Москве 300 рублей

Срок доставки 1-2 рабочих дня

+

Минимальное количество для товара "Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R" 1.

Электрический пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R – устройство с 5-ю уровнями, электронной панелью, инжекторным генератором пара и автомойкой.  

Применяется на крупных предприятиях общественного питания, розничной торговли, кондитерских и пекарнях. Станет отличным выбором для приготовления первых и вторых блюд, овощных гарниров, выпечки ароматного хлеба и различных кондитерских изделий. Все процессы полностью сохраняют пользу и витамины. Заменяет классическую плиту, конвекционную печку, фритюрницу, жарочный и духовой шкафы.

Камера с яркой LED-подсветкой имеет закругленные углы для легкости поддержания санитарно-гигиенической чистоты. Элементы выполнены из нержавеющей стали марки AISI-304, дверной замок реализован из сверхпрочного самосмазывающегося технического полимера, а внутренний штифт - из углеродного волокна. Технология Protek.SAFE защищает от нагрева внешнюю поверхность и стекла. Вентилятор (4 скорости) с автоматическим реверсивным движением, управляемый комплексом AIR.Maxi.

Работает в следующих режимах: конвекционном, конвекция с влажным паром, конвекция с сухим паром, влажный пар, конвекция с сухим воздухом, с температурным датчиком в сердцевине продукта, с термодатчиком и функцией DELTA T, преднагрева.

Шикарные возможности для расширения

Для пользователя сохранено 256 программ с рецептами. Система MIND.Maps обеспечивает графическую поддержку процессов готовки. Паронепроницаемая электронная панель управления MASTER.Touch One позволяет отрегулировать все технические процессы.

Устройство имеет четыре автоматические программы чистки Rotor.KLEAN с моющим средством, которое подается из внутреннего резервуара. Есть комплекс самодиагностики различных неисправностей.

Технология MAXI.LINK дает возможность формировать колонны из двух печей. В комплекте поставки четыре держателя из пластика, комплект для монтажа к водопроводу и StarterKit.

В качестве опции может комплектоваться вытяжным зонтом, системой Курица-гриль, дымогенератором-коптильней, термическим щупом, системой безопасного двухшагового открытия, комплектом фильтр-систем, стыковочным комплектом, подставками, душем, модулем для подключения сети Интернет (LAN, 3G или Wi-Fi).

Подключение :
220 В, 380 В
Количество уровней:
5
Расстояние между уровнями:
67 мм
Тип гастроемкости:
GN 1/1
Панель управления:
Электронная
Способ образования пара:
Инжектор
Температурный режим :
от 30 до 260°С
Мощность:
7 кВт
Вес (без упаковки):
70 кг
Страна производства:
Италия

Габариты

Ширина:
750 мм
Глубина:
773 мм
Высота:
675 мм

Руководство по установке (UNOX_XEVC-0511-E1R.pdf, 5,234 Kb) [Скачать]

Брошюра на UNOX XEVC-0511-E1R (англ.) (Брошюра_на_UNOX_XEVC-0511-E1R__англ._.pdf, 265 Kb) [Скачать]

Каталог оборудования UNOX серии ChefTop MIND.Maps с панелью управления One (Каталог_оборудования_UNOX_серии_ChefTop_MIND.Maps_с_панелью_управления_One.pdf, 2,117 Kb) [Скачать]

За ту же цену!

165 200.00 Р

Стоимость доставки по Москве 300 рублей

Срок доставки 1-2 рабочих дня

163 910.00 Р

Стоимость доставки по Москве 300 рублей

Срок доставки 1-2 рабочих дня

158 300.00 Р

Стоимость доставки по Москве 300 рублей

Срок доставки 1-2 рабочих дня