Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 TC

Электрический пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 TC с 7 уровнями, панелью-сенсором и инжекторным парогенератором.

Разработан для быстрого приготовления большого ассортимента блюд из мяса, рыбы, морепродуктов, птицы, овощей, различных гарниров и выпечки на крупных предприятиях общепита и в производственных цехах, специализирующихся на выпуске гастрономической продукции. Возможно одновременное приготовление сразу нескольких блюд, не смешивая ароматы и вкусы.

Все детали устройства сделаны из полированной нержавеющей стали марки AISI 304. Дверца с двойным термостойким стеклопакетом. Яркое освещение камеры светодиодами. Защита от влаги уровня IPX5.

Эргономика для лучших результатов

Удобная сенсорная панель Touch control поддерживает 10 языков, в том числе русский. Возможна работа в трех режимах: авто (по уже сохраненным рецептурам), ручной и «полустатический» (включение вентиляторов только, если работают нагревательные элементы). Два реверсивных вентилятора имеют 3 скорости вращения.

Поддерживает 240 запрограммированных рецептов, включающих до 9 этапов в цикле. Для удобства поиска рецептуры сгруппированы в 8 разновидностей с системой поиска. USB интерфейс позволяет загружать новые рецепты.

Модель поддерживает возможность отложенного старта, поддержания температуры 75°С, форсированного охлаждения и самодиагностики. Возможно опционально подключение термощупа и автоматической мойки KWT.