380 В; 8; GN 1/1; Механическая; Инжектор; 15.8 кВт; Италия
Электрический пароконвектомат Lainox SAEV101R+LCS с 10-ю уровнями, автоматической мойкой, электронным управлением и инжекторным генератором пара.
Рекомендован для приготовления разнообразных блюд и полуфабрикатов, быстрой выпечки изделий из теста в ресторанах, кафе и столовых, в кулинариях супермаркетов, а также на предприятиях розничной торговли.
Оборудован информационным ЖК-экраном (2,4 дюйма) и USB портом. Есть возможность задать 99 рецептов из 9 шагов с фотографией и подробной информацией.
Корпус и рабочая камера выполнены из нержавейки марки AISI-304 толщиной 1 миллиметр. Для легкой очистки камера без швов и с закругленными углами большого радиуса. Устройство прошло сертификацию защиты от воды IPX5. Дверца с безопасным жаропрочным двойным стеклопакетом с прослойкой воздуха и внутренним теплоотражающим стеклом для максимальной эффективности. Внутри камеры яркая галогеновая подсветка.
Умная кухня для бизнес-задач
Система Autoclima позволяет контролировать уровень влажности в варочной камере, комплекс Fast-Dry предназначен для форсированного удаления пара, программный комплекс Service проверяет работу электронной платы и температурных датчиков, для оптимизации работы предназначены системы Ecospeed (контроль подачи энергии) и Ecovapor (оптимизация расхода воды).
Укомплектован 6-скоростным вентилятором с автоматическим реверсом для равномерного пропекания, системой автомойки LCS и ручным душем.
В комплекте картридж очищающего средства CDL05 0,99 кг. Оборудован четырехточечным термощупом диаметром 3 миллиметра. Опционально может быть укомплектован монтажным стендом, вытяжным колпаком, мультигрилем, система оптимизации расхода электроэнергии SN, тонким игольчатым термощупом, нейтральным или тепловым шкафом для выдержки, многопрограммной клавиатурой.