Пароконвектомат Lainox NAEB071+SCS

Электрический пароконвектомат Lainox NAEB071+SCS с 7-ю уровнями, автоматической мойкой, сенсорным управлением и бойлерным генератором пара.

Предназначен для приготовления разнообразных блюд и полуфабрикатов, быстрой выпечки изделий из теста в ресторанах, кафе и столовых, в кулинариях супермаркетов, а также на  предприятиях розничной торговли.

Подключение к облачной системе по Wi-Fi дает расширенные возможности для диагностики, управления и готовки. Оборудован 10-дюймовым TFT экраном-сенсором с высоким разрешением и USB портом. Система автоматического приготовления блюд Interactive Cooking System позволяет готовить по рецептам различных кухонь с точным описанием блюд и необходимых ингредиентов. Есть возможность задать рецепты из 4 шагов с фотографией и подробной информацией.

Корпус и рабочая камера выполнены из нержавейки марки AISI-304 толщиной 1 миллиметр. Для легкой очистки камера без швов и с закругленными углами большого радиуса. Устройство прошло сертификацию защиты от воды IPX5. Дверца с безопасным жаропрочным двойным стеклопакетом с прослойкой воздуха и внутренним теплоотражающим стеклом для максимальной эффективности. Внутри камеры яркая галогеновая подсветка.

Высокие технологии для важных задач

Укомплектован 6-скоростным вентилятором с автоматическим реверсом для равномерного пропекания, комплексом Calout, предотвращающим формирование накипи внутри бойлера, системой порошковой автомойки SCS (6 программ) и ручным душем.

В комплекте 2 решетки GN 1/1 из нержавеющей стали, картриджи Solid Cal (1 килограмм) для бойлера и два очищающих средства Solid Clean (1 килограмм). Оборудован четырехточечным термощупом диаметром 3 миллиметра. Опционально может быть укомплектован монтажным стендом, вытяжным колпаком, мультигрилем, система оптимизации расхода электроэнергии SN, тонким игольчатым термощупом,  нейтральным или тепловым шкафом для выдержки.