Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ101T

Современный электрический пароконвектомат Apach Chef Line LEВ101T с 10 уровнями загрузки, качественной панелью-сенсором, системой автоматической мойки и бойлерным парогенератором.

Рекомендован к использованию в заведениях общественного питания: крупных ресторанах и больших столовых, для быстрого приготовления различных вторых блюд и гарниров, ароматной выпечки и вкусных кондитерских изделий. Оборудован множеством дополнительных функций, которые гарантируют идеальный результат и комфорт в повседневной эксплуатации.

Корпус, камера и бойлер выполнены из шлифованной пищевой стали марки AISI-304. Вентиляторы оборудованы автореверсом. Термощуп с четырьмя точками измерения (размер 3 миллиметра) для двух продуктов.  

Высокие технологии на страже качества

Apach Chef Line LEВ101T укомплектован современной панелью-сенсором формата HD (7 дюймов) с крупными значками для быстрого доступа к любимым рецептам. Ручной режим позволяет выбрать один трех режимов, среди которых пар, конвекция, пар и конвекция. Модель оборудована программой для контроля работы и автоматической диагностики, вывода значений датчиков и вычисления периода сервисного обслуживания.

Устройство поддерживает различные модели оптимизации расхода электроэнергии и пара. Оборудован комплексом точной подачи пара для готовки продуктов с жесткой структурой.  Есть возможность вносить собственные рецепты (до 15 этапов) в том числе через интерфейс USB. LCS (Liquid Clean System) – комплекс автоматической мойки с электронной дозировкой моющего средств. Внутренний бойлер защищен от формирования накипи, автослив воды при температуре ниже 60°С.

В комплекте поставки две картриджные емкости для моющего средства CD-L05 (по 5 килограмм), картриджная емкость CC-F05 для удаления накипи (4,5 килограмм), а также две решетки формата GN 1/1. Опционально есть возможность дооборудовать душем для мойки с соединительными элементами и системой энергооптимизации SN.