Пароконвектомат Apach AP5M GAS

117

Газовый пароконвектомат Apach AP5M GAS с пятью уровнями, c надежной электромеханической панелью управления и генератором пара инжекторного типа.

Создан для обжаривания, бланширования, приготовления на пару, запекания и другой тепловой обработки на небольших предприятиях общественного питания и торговли.

Галогеновая подсветка для контроля техпроцессов. Внутреннюю поверхность легко очищать, благодаря скругленным углам. Корпус выполнен из полированной нержавеющей стали, дверь – из двойного жаропрочного стекла.

Удобство на любом рабочем этапе

Apach AP5M GAS имеет регулировки уровня влажности, термостат и таймер. Переключатели на панели дают возможность установить температурные параметры и указать время готовки. Оборудован вентилятором с автореверсом для равномерного пропекания.

Универсальная форма плавных направляющих позволяется использовать противни или гастроемкости. В комплекте поставки две емкости GN 1/1 глубиной 20 миллиметров.

Технические характеристики
Подключение
газ
Количество уровней
5
Расстояние между уровнями
74 мм
Тип гастроемкости
GN 1/1, противни 600х400
Панель управления
Электромеханическая
Способ образования пара
Инжектор
Температурный режим
от 0 до 280 °С
Мощность
9.8 кВт
Ширина
870 мм
Глубина
770 мм
Высота
700 мм
Вес (без упаковки)
103 кг
Вес (с упаковкой)
113 кг
Страна производства
Италия

Похожие товары