Пароконвектомат Apach AP10MHS 2S

116

Электрический пароконвектомат Apach AP10MHS 2S с электромеханическим управлением позволяет оптимально использовать рабочее пространство. Система пароувлажнения инжекторного типа.

Рекомендован для предприятий кулинарии, кондитерских цехов, профессиональных кухонь ресторанов, столовых и кафе. Универсальная модель обеспечивает качественное приготовление на пару, бланширование, обжаривание или запекание различных блюд.

Корпус изделия выполнен из полированной нержавеющей стали, дверь – двойной жаропрочный стеклопакет. Камера с закругленными углами позволяет без проблем поддерживать санитарно-гигиеническую чистоту. Универсальная форма плавных направляющих позволяется использовать противни или гастроемкости. Галогеновая подсветка позволит контролировать любые технические процессы внутри.

Компактность и широкий функционал

Модель имеет регулировки уровня влажности, термостат и таймер. Поворотные переключатели на эргономичной панели дают возможность установить температурные параметры и указать общее время готовки. В комплект поставки включена одна решетка GN 1/1.

Технические характеристики
Подключение
380 В
Количество уровней
10
Расстояние между уровнями
75 мм
Тип гастроемкости
GN 1/1, противни 600х400
Панель управления
Электромеханическая
Способ образования пара
Инжектор
Температурный режим
от 0 до 270 °С
Мощность
13.95 кВт
Ширина
920 мм
Глубина
760 мм
Высота
1075 мм
Вес (без упаковки)
110 кг
Вес (с упаковкой)
122 кг
Страна производства
Италия

Похожие товары