Пароконвектомат Apach AP10M

Электрический пароконвектомат Apach AP10M с электромеханической панелью управления и инжекторным генератором пара.

Предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и другой тепловой обработки продуктов на небольших пищевых производствах, в кафе, столовых и отделах кулинарии супермаркетов. Подходит для приготовления различных мясных и рыбных блюд, овощных гарниров и выпечки. 

Корпус изделия выполнен из полированной нержавеющей стали, дверь – из двойного жаропрочного стеклопакета. Камера имеет скругленные углы для простого поддержания санитарно-гигиенической чистоты.

Высокая скорость работы

Модель с функцией регулировки уровня влажности, термостатом и таймером. Поворотные переключатели на электро-механической панели позволяют установить параметры температуры и времени готовки. 

Оборудован тремя вентиляторами с автореверсом для равномерного пропекания. В комплект поставки включены четыре гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм.