Шкаф шоковой заморозки Lainox NEOG081

Шкаф шоковой заморозки Lainox NEOG081 с 9-ю уровнями и электронным управлением.

Применяется на предприятиях общественного питания и торговли, в ресторанах, фаст-фудах и гостиничных комплексах для быстрого охлаждения свежеприготовленных готовых блюд и полуфабрикатов до температуры хранения без потери вкусовых качеств.

Шкаф оснащен системой принудительной вентиляции, благодаря которой процесс заморозки проходит очень быстро. Это предотвращает развитие бактерий и позволяет продуктам храниться более длительное время.

Особенности:

• Шесть режимов работы: охлаждение, заморозка, медленное приготовление: 85 °C, подогрев: 65 °C, размораживание: -18 °C до 3 °C, расстойка в пяти фазах с ручным контролем влажности
• Сенсорное управление
• Встроенный холодильный агрегат
• Подогреваемый температурный 4-точечный датчик-щуп
• Съемные направляющие
• Дверца с эргономично ручкой и магнитными прокладками по периметру
• 7-дюймовый IPS-дисплей
• Возможность установки времени и температуры
• Авторежим с выбором программы из записанных в памяти
• Запись новых рецептов в пользовательском режиме
• USB-порт
• Функция архивировния данных
• Компрессор герметичный с воздушным охлаждением
• Система подачи влаги в рабочую камеру
• Система оттайки горячим газом
• Испаритель с функцией впрыска газа
• Скругленная внутренняя облицовка
• Хладагент: R404a
• Мощность охлаждения/нагрева: 2.108 кВт/1 кВт
• Потребляемая мощность охлаждения/нагрева: 1.4 кВт/1.1 кВт
• Толщина материала корпуса/двери: 0.6 мм/0.8 мм
• Материал корпуса — нержавеющая сталь с пенополиуретановой теплоизоляцией без HCFC плотностью 42 кг/куб.м​ и толщиной 60 мм, испарителя — медь и алюминий