Шкаф шоковой заморозки Lainox NEOG051

Шкаф шоковой заморозки Lainox NEOG051 с 5-ю уровнями и электронным управлением.

Применяется на предприятиях общественного питания и торговли, в ресторанах, фаст-фудах и гостиничных комплексах для быстрого охлаждения свежеприготовленных готовых блюд и полуфабрикатов до температуры хранения без потери вкусовых качеств.

Шкаф оснащен системой принудительной вентиляции, благодаря которой процесс заморозки проходит очень быстро. Это предотвращает развитие бактерий и позволяет продуктам храниться более длительное время.

Особенности:

• Материал корпуса — нержавеющая сталь AISI 304 18/10 с пенополиуретановой теплоизоляцией
• Материал испарителя — медь и алюминий
• Сенсорная панель управления
• Подогреваемый температурный 4-точечный датчик-щуп
• Съемные направляющие
• Дверца с эргономичной ручкой и магнитными прокладками по периметру
• Шесть режимов работы: охлаждение, заморозка, медленное приготовление при 85 °C, подогрев при 65 °C, функция размораживания: от -18 °C до 3 °C, функция расстойки в пяти фазах с ручным контролем влажности
• IPS-дисплей высокого разрешения с диагональю 7 дюймов
• Установка времени и температуры
• Авторежим с выбором программы из сохраненных в памяти
• Режим пользователя с сохранением новых рецептов
• USB-порт
• Функция HACCP архивировния данных
• Воздушное охлаждение в герметичном компрессоре
• Система подачи влаги в рабочую камеру
• Оттайка горячим газом
• Функцией впрыска газа в испарителе
• Внутренняя облицовка имеет скругленную форму
• Хладагент: R404a
• Мощность: охлаждение — 1.4 кВт, нагрев — 0.5 кВт
• Потребляемая мощность: охлаждение — 1.1 кВт, нагрев — 0.6 кВт
• Количество хладагента: 1 кг
• Толщина материала: корпус — 0.6 мм, дверь — 0.8 мм