9; противень 600х400 мм, гастроемкость GN1/1; от 30 до 60 °С; 220 В; 1.2 кВт; Россия
Шкаф расстоечный Восход ШРЭ-2.1 с металл. дверцами с 6-ю уровнями.
Предназначен для работы со свежими и замороженными тестовыми заготовками в пекарнях, кондитерских, а также на предприятиях общественного питания. Шкаф совместим с печами Восход ХПЭ-500, ХПЭ-750/4, ХПЭ-750/500.41, ХПЭ-750/4.
Тесто получает ровную поверхность, восстанавливает пористость и растёт в объёме, благодаря оптимальному микроклимату. Изделия получаются более мягкими и пышными, имеют улучшенные вкусовые качества и выраженный аромат.
Особенности: