Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Шкаф расстоечный Starfood 1553016A
221912
Технические характеристики шкафа расстоечного Starfood 1553016A
Количество уровней
16
Противень
противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями
94 мм
Температурный режим
от 30 до 110 °С
Подключение
220 В
Мощность
2.6 кВт
Ширина
500 мм
Глубина
700 мм
Высота
1840 мм
Вес (без упаковки)
48 кг
Вес (с упаковкой)
50 кг
Страна производства
Китай
Расстоечный шкаф Starfood 1553016A с 16 уровнями направляющих.
Используется для расстойки теста и создания комфортных условий для брожения дрожжевого теста перед его выпеканием. Отстаивание позволяет восстановить структуру и пористость теста, нарушенную при формировании заготовки, уменьшить его плотность и увеличить объем, добиться ровной поверхности заготовки, а также получить в результате выпечки воздушную и мягкую готовую продукцию.
Особенности:
- Влажный и сухой нагрев
- Плавная регулировка температуры
- 2 регулировки температуры: для влажного и сухого нагревов
- Вентилируемый внутренний объем
- Корпус из нержавеющей стали
Дополнительные характеристики:
- Влажность: от 80 до 95%
- Габариты в упаковке: 600x750x1750 мм
