Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Шкаф расстоечный KAYMAN ШРЭ-8-1-МХ
171983
Технические характеристики шкафf расстоечного KAYMAN ШРЭ-8-1-МХ
Количество уровней
8
Противень
уменьшенный противень
Расстояние между уровнями
72 мм
Температурный режим
от 30 до 90 °С
Подключение
220 В
Мощность
1 кВт
Ширина
600 мм
Глубина
600 мм
Высота
800 мм
Вес (без упаковки)
43 кг
Вес (с упаковкой)
76 кг
Страна производства
Россия
Расстоечный шкаф KAYMAN ШРЭ-8-1-МХ с 8 уровнями направляющих.
Используется для расстойки теста и создания комфортных условий для брожения дрожжевого теста перед его выпеканием. Отстаивание позволяет восстановить структуру и пористость теста, нарушенную при формировании заготовки, уменьшить его плотность и увеличить объем, добиться ровной поверхности заготовки, а также получить в результате выпечки воздушную и мягкую готовую продукцию.
Особенности:
- Один ТЭН и одна ванна
- Электромеханическая панель управления с терморегулятором
- Однофазный переменный ток
Дополнительные характеристики:
- Полезный объем камеры: 0,1 м3
- Вместимость противней: 8 шт.
- Макс. нагрузка: 100 кг
- Макс. время разогрева шкафа до рабочей температуры 60 °С: 20 мин.
- Макс. объем воды, заливаемой в ванну: 2 л
- Уровень влажности в камере: от 50 до 95%
- Частота тока: 50 Гц
- Размеры подходящего противня:
- 410х290 мм
- 450х340 мм
- Габариты в упаковке: 800x750x990 мм
