Печь конвекционная Unox XFT 113

Электрическая конвекционная печь UNOX XFT 113 - 3-х уровневая модель с пароувлажнением и механической панелью управления.

Модель относится к серии LINEMISS, которую рекомендуется использовать в кондитерских, пекарнях и кулинариях, а также в супермаркетах с собственной кухней для приготовления замороженных изделий и выпечки, любых хлебобулочных или кондитерских изделий (печенья, булок, круассанов) в производственных объемах.

Режимы выпечки: конвекция при температуре от 30 до 260 °C, пароконвекция при температуре от 90 до 260 °C.

Качество и надежность электрической конвекционной печи гарантируют инновационные технологии, благодаря которым выпечка получается неизменно безупречной. Приготовленные  продукты сохраняют больше полезных веществ и никогда не пригорают.

Изготовлена из высокопрочной нержавеющей стали. Рабочая камера с закругленными углами легко моется, внутреннее стекло открывается, обеспечивая удобство очистки. Электронная плата надежно защищена от пара герметичной панелью управления. Противни, изготовленные из пищевой нержавеющей стали, легко двигаются по направляющим, которые оснащены механизмом, исключающим опрокидывание.

Современные технологии контролируют каждый этап приготовления:

• AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха;
• DRY.Plus - удаление избыточной влажности для хрустящей корочки и румянца;
• STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности;
• Protek.SAFE - качественная теплоизоляция и безопасность.