Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Пароконвектомат Apach AP10T
34512
Технические характеристики пароконвектоматов Apach AP10T
Подключение
380 В
Количество уровней
10
Расстояние между уровнями
80 мм
Тип гастроемкости
GN 1/1
Панель управления
Электронная
Способ образования пара
Инжектор
Температурный режим
от 0 до 260 °С
Мощность
16.1 кВт
Ширина
790 мм
Глубина
942 мм
Высота
1259 мм
Вес (без упаковки)
140 кг
Вес (с упаковкой)
158 кг
Страна производства
Италия
Электрический пароконвектомат APACH AP10T с 10-ю уровнями, электронной панелью управления и инжекторным парогенератором.
Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в производственных цехах, специализирующихся на выпуске готовых продуктов, для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, различных гарниров и выпечки. В процессе работы используются различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции.
Возможно одновременное приготовление нескольких блюд без смешивания вкусов и запахов.
Особенности:
- Материал корпуса и камеры — нержавеющая сталь
- Сенсорная панель управления
- 150 программ по десять этапов приготовления
- Память на 250 рецептов
- Возможность приготовления различных блюд одновременно
- Автоматический реверс вентиляторов каждые 80 сек
- Функция установки и ручной регулировки влажности
- Регулировка вытяжки пара и пароувлажнения
- Функция предварительного нагрева
- Функция хранения блюд (при 70 °C после окончания приготовления)
- Функция регенерации
- Девять таймеров
- Встроенная автомойка
- USB-порт
- Система HACCP
- Удаленный контроль через Wi-Fi
- Размеры гастроемкости: 530х325 мм, 500х300 мм
- Габариты в упаковке: 920х1080х1390 мм
В комплект поставки пароконвектомата входят:
- Трехточечный термощуп
- Четыре гастроемкости глубиной 20 мм
